Bevande
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Sauvignon€38
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Pigato paganini€23
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Cinque terre bianco€32
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Franciacorta brut 25€32
Main course
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Pescatrice, nduja, burro€20
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Fritto di paranza locale e calamari€19
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Acciughe di monterosso panate e maionese al pimenton€18
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Trancio di pescato locale, pesche, nocciole€19
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Per iniziare
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Plateau di crudita’ locali gambero rosso, pescatrice, ombrina, tonno€30
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Focaccia di recco, tonno alletterato, bottarga fatta in casa€19
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Cozze di olbia gratinate al gorgonzola€18
Pasta
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Risotto croccante di mare cotto e crudo€20
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Tagliolini al nero di seppia, sugo di calamari€18
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Trofie al pesto€15
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Ravioli di baccala’ al burro di gamberi€19
Aperitivo marino
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Piastrella di crudita’ e pesce cotto€16Accompagnata da cocktail o vino
