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2 mesi fa
Gentilissimo recensore, ci dispiace che lei non abbia compreso la qualità di un’azienda come “Brigante Lucano” che lavora da anni con perseveranza per salvaguardare una razza pregiata come il suino nero lucano. …Gentilissimo recensore, ci dispiace che lei non abbia compreso la qualità di un’azienda come “Brigante Lucano” che lavora da anni con perseveranza per salvaguardare una razza pregiata come il suino nero lucano. Grazie agli sforzi di allevatori dedicati e a progetti di conservazione mirati, questa razza continua a prosperare in Basilicata, contribuendo alla biodiversità locale e alla produzione di carni e salumi di alta qualità. Il salame che ha assaggiato invece, è un Cucito di Varzi del Salumificio Romagnese, eccellenza del territorio oltrepadano. Sul panino Anvedi non ci dilunghiamo, la coppa di testa agli agrumi del Prosciuttificio di Bassiano parla da sè… sui gusti personali non si può eccepire nulla. Il vino “semplice locale”.. è un Barbera 2016 dell’azienda Colle del Bricco dall’ottimo rapporto qualità/prezzo… ci dispiace che non abbia compreso il valore intrinseco dei piatti da lei scelti.More
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