La gastronomia
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Vitello tonnato€26
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Acciughe del mar cantabrico€24Servite con pane e burro di malga montato
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Prosciutto crudo san daniele, mozzarella di bufala dop€28
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Prosciutto patanegra e pan con tomate€35
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Mozzarella di bufala dop, datterini e basilico€24
Dessert
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Bombette calde alla crema€18
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Selezione di gelati artigianali€16
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Semifreddo al caffè con visciole, crumble di arancia e cannella€16
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Operà ai tre cioccolati€18
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Crème brûlée allo zafferano€16
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Tagliata di frutta di stagione€16
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Verdure
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Misticanza€12
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Carciofi alla romana€16
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Radicchio alla piastra, olio, aceto, pinoli e fichi secchi€14
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Patate al forno€12
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Cicoria di campo, aglio, olio e peperoncino€12
L’angolo del crudo
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Speck di tonno, frutti rossi e burro di malga montato€24
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Carpaccio di gambero rosso, kiwi e rucola€28
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Tartare di tonno, basilico, lamponi e misticanza€28
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Grand plateau di molluschi e crostacei (per 2 persone)€90
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Crudo di crostacei in base alla disponibilità ordine minimo 200 gr (hg)€15
Antipasti dalla cucina
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Triglia alla cacciatora€28
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Polpo arrosto, topinambur e carciofi€28
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Saltimbocca di capesante€28
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Crostini di polenta, baccalà mantecato e tartufo nero€28
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Mazzancolle saltate, rosmarino, pompelmo e lardo di colonnata€28
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Trippetta di rana pescatrice alla romana€26
Selezione di ostriche
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Special «brian prieur» – calibro 2€8
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Special «l’ultime» – calibro 2€8
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Special «geay» – calibro 2€8
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Gillardeau – calibro 2€8
Secondi piatti
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Parmigiana di melanzane€26
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Filetto di manzo al rosmarino, patate e cicoria€36
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Filetto di pescato del giorno all’ « acquapazza»€35
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Baccalà in olio cottura, crema di asparagi e tartufo nero€35
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Catalana imperiale di crostacei, ordine minimo 300gr (hg)€15
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Frittura di calamari e gamberi€32
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Pescato del giorno intero arrosto o al sale, servito con patate, olive e carciofi (hg)€10
Primi piatti
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Linguine pastai gragnanesi ai ricci di mare€32
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Tagliolini all’astice€32
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Tortello cacio e pepe, gamberi rossi crudi, topinambur croccante e limone nero€30
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Tagliolini al tartufo nero pregiato€28
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Spaghettone monograno felicetti alle vongole€28
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Garganelli, seppiette, carciofi e pecorino€28
