Almadìa Restaurant Menu

Drink List

• Classic Mojito

  €10
• Caipiroska

  €10
• Caipirinha

  €10
• Cuba Libre

  €10
• Margarita

  €10
• Espresso Martini

  €10
• Gin & Tonic

  €10
• Vodka Tonic

  €10
• Negroni

  €10
• Americano

  €10
• Martini

  €10
• Daiquiri

  €10

• Classic Aperol

  €9
• Campari

  €9
• Limoncello

  €9
• Mirto Bianco

  €9
• Hugo

  €9
• Almadia

  €9
  Sangria di Vementino

• Gin Mare

  €12
• Monkey 47

  €12
• Kyro

  €12
• Hendrick's

  €12
• Rena 41

  €12
• Tanqueray N-10

  €12

• Maestrale

  €12
  Il Mojito che profuma di Sardegna Rum Plantation 3 stars infuso al Rosmarino e Menta Sciroppo al miele di corbezzolo
• Lord Negroni

  €12
  Mancino Chinato - Bitter Amaratto - Peter in florence
• Spicy Smoky Margarita

  €12
  Don Julio reposado - Peire Ferrandine - Lime - Tajin o Sale di Gusano
• Whiskey Sour

  €12
  Woodford reserve - Succo di Limone e simple syrup
• Naked & Famous

  €12
  Mezcal - Aperol - Chartreuse - Lime fresco
• Portobello Martini

  €12
  Gin Mare - Vermouth Infuso alle erbe mediterranee Acqua di Mare purificata e liquore al Finocchietto
• Bloody Miss Mary

  €12
  Belvedere - pomodorino Niasca Portofino - Limone - Sale
• Almadia Sour

  €12
  Hendrick's - Liquore al Sambuco - Cetriolo fresco e lime
• Paper Plane

  €12
  Woodford Reserve Bourbon - Aperol - Amaro Nonino - Lime
• Velvet Smash

  €12
  Tanqueray n-10 - Basilico Viola - Lime e simple syrup

Menu 2026

• Crudité di mare

  €50
  Selezione di tre gamberi, scampi, ostriche ed una tartare di pesce del giorno
• Gambero rosso/scampo
• Ostrica

  €6.00
• Tartare di agnello ubriaco di vino "caricaggiola", burrata e gel di melograno

  €20
• Crudaiola di pomodoro cuore di bue, pesca marinata alla menta, gambero crudo burrata e crema di bottarga

  €25
• Millefoglie di sgombro e zucchina avvolto nel guanciale, vellutata di piselli arrostiti e datterino vaniglia

  €20.00
• Cubo di vitello e il suo fondo, salsa tonnata antica e tonno scottato

  €22
• Uovo 62 gradi, crema di parmigiano, cioccolato bianco e pak choy ripassato

  €18
• Guazzetto di cozze piccante con crostino di pane all'aglio

  €18.00

• Paccherucci allo scorfano

  €25.00
  Fresco di pomodoro allo zafferano, crema di broccoli e liquirizia
• Riso carnaroli agli asparagi, crudaiola di tonno e gocce di pecorino

  €24
• Chjusoni con agnello ghisadu, stufato lentamente secondo tradizione sarda, fonduta di pecorino e riduzione di Cannonau

  €22
• Chicchi di patate cacio e pepe e tartufo nero sardo di Laconi

  €25
• Fiuritti artigianali (Tagliatelle Sarde) di cinque pomodori arrostiti

  €18

• Pescato del giorno
• Polpo arrostito, crema di patata vitellotta, fagioli cannellini saltati all'aglio e salsa chimichurri

  €28.00
• La frittura Almadia di pesce, gamberi e calamari

  €30
• Petto d'anatra in salsa di arancia e caffè, millefoglie di patate e indivia ripassata

  €28
• Costolette di agnello panate aromatizzate al timo, cavoletti di Bruxelles saltati al burro e alla paprika

  €30.00
• Zuccca arrostita, crema di gorgonzola e polvere saltate all'aglio e peperoncino

  €18

• Melanzana alla sassarese

  €8
• Insalata di pomodori misti, cipolla e basilico

  €8
• Patate fritte

  €8
• Patate al forno

  €8

• Seadas con miele di corbezzolo della nostra terra

  €8
• Tiramisù

  €8
• Cheesecake fatta in casa con insalatina di fragole e la sua composta

  €8
• Gelato (cioccolato, fragola, limone)

  €7
• Selezione di frutta fresca di stagione

  €8
• Sgroppino (sorbetto al limone, vodka, panna)

  €10

• Raw seafood

  €50
  A selection of three prawns, scampi, oysters, and the fish tartare of the day.
• Red prawn or scampi

  p €5
• Oyster

  p €6
• Lamb tartare

  €20
  Marinated in 'caricaggiola' wine, accompanied by burrata cheese and pomegranate gel.
• Heirloom tomato salad

  €25
  Marinated nectarine with mint, raw prawn, burrata, and bottarga cream.
• Mackerel and courgette layered roll

  €14
  Wrapped in guanciale, with roasted pea cream and vanilla cherry tomatoes.
• Veal cube

  €22
  With its own jus, classic-style tuna sauce and seared tuna.
• 62-degree egg

  €18
  Parmesan cream, white chocolate, and sautéed pak choy.
• Spicy mussel stew

  €18
  Accompanied by garlic bread croutons.

• Pacherri with scorpionfish

  €25
  Fresh saffron tomato sauce, broccoli cream and a dusting of liquorice.
• Carnaroli risotto with asparagus

  €24
  Tuna tartare and drops of pecorino cheese.
• Chjusoni with slow-cooked lamb

  €22
  'Ghisadu' in the Sardinian tradition, pecorino fondue and Cannonau reduction.
• Potato gnocchi with cacio e pepe

  €25
  Sardinian black truffle from Laconi.
• Handmade Sardinian tagliatelle ('fiuritti')

  €18
  With five roasted tomatoes.

• Catch of the day

  100g €9
• Grilled octopus

  €28
  With purple potato cream, sautéed cannellini beans with garlic and chimichurri sauce.
• Almadia mixed fried seafood

  €30
  Prawns and squid.
• Duck breast

  €28
  With orange and coffee sauce, potato millefeuille, and sautéed endive.
• Thyme-infused breaded lamb chops

  €30
  Accompanied by Brussels sprouts sautéed in butter and paprika.
• Roasted pumpkin

  €18
  Accompanied by gorgonzola cream and chard sautéed with garlic and chili pepper.

• Sassari-style aubergine

  €8
• Mixed salad of tomatoes, onions and basil

  €8
• French fries

  €5
• Oven-roasted potatoes

  €5

• Seadas with arbutus honey from our land

  €8
• Tiramisu 1 recensione

  €8
• Homemade cheesecake

  €8
  Accompanied by a strawberry salad and strawberry compote.
• Ice cream

  €6
  Chocolate, strawberry, lemon.
• Seasonal fresh fruit selection

  €8
• Sgroppino

  €10
  Lemon sorbet, vodka, and cream.