Allèr Allèr - Non è una trattoria, è a casa mij!

Gentile Cliente, la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza, anche se ci rammarica vedere che la sua percezione del nostro ristorante. Ci teniamo a chiarire alcuni aspetti che forse hanno contribuito a un'interpretazione non corretta della nostra offerta e del nostro ambiente. Il nostro locale è nato con l’obiettivo di proporre un’esperienza di cucina autentica, ispirata a ricette tradizionali e a ingredienti freschi. Ci teniamo a specificare che non utilizziamo prodotti congelati per la preparazione delle nostre portate: la lattuga è fresca e di stagione, come tutta la verdura che serviamo, e la pasta è prodotta in Campania a Gragnano per la precisione. Gli antipasti fritti, da lei menzionati, seguono ricette della tradizione e vengono preparati nella nostra cucina, assolutamente non acquistati, con ingredienti freschi, proprio per garantire un'esperienza che riflette il vero gusto della cucina casalinga. Per quanto riguarda l’atmosfera e l’ambiente, il nostro intento è quello di richiamare un’atmosfera familiare e accogliente. Comprendiamo che la mancanza di alcune immagini familiari possa aver dato un’impressione diversa da quella da noi desiderata, ma ciò non intacca il valore e l’autenticità del nostro impegno. Infine, ci dispiace che abbia interpretato in modo negativo l’intero contesto. Le recensioni positive, a cui anche lei si è riferito, sono il risultato dell’apprezzamento di clienti che, come noi, hanno a cuore il valore dell’autenticità, della qualità e della tradizione. Cordiali saluti, Il Team