Al Tarlo

Gentile Luana,ricordo bene la Vs visita al Tarlo di qualche settimana fa e anche le consumazioni. I cicchetti che noi, di prassi, offriamo a tutti i nostri clienti erano sul bancone al quale eravate appoggiati prima di uscire all'esterno e lì sono rimasti. Diamo sempre a tutti uno stuzzichino (non le patatine a meno che non ci vengano espressamente richieste) e, spesso, anche successivamente all'orario aperitivo, come vedi, anche le recensioni più recenti lo confermano. Questo è proprio il nostro modus operandi... è una gentilezza verso il cliente che ci sceglie. Non vedrei il motivo per non farlo anche con voi. Se passi verso chiusura ti faccio vedere quanti cicchetti, preparati e non consumati, mettiamo da parte su richiesta di proprietari di cani nostri clienti. Tra l'altro, come ben saprai frequentando il Tarlo, tutto quello che viene venduto e/o offerto ha uno standard medio alto sempre. Mi dispiace tu non ti sia resa conto che il cicchetto era lì, pronto, anche per voi e poi è finito nel famoso sacchettino per la gioia di qualche animale. Pazienza, sarà per la prossima. Ti invito solo a pensare che dietro ad ogni attività imprenditoriale, piccola o grande che sia, ci sono importanti investimenti di: denaro, tempo, energie, idee, vita e che, eventualmente, sarebbe stato più sensato chiedere un cicchetto al banco, soprattutto vedendo che tutti lo avevano, anziché parlare di un servizio scadente. Se sei abituata a standard più alti sono molto felice per te, ma, dentro alla mia attività ci sono io e amo ricevere lo stesso rispetto che do a tutti. Grazie. Elena