Antipasto
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Battuta di fassona su midollo tiepido olio al tartufo e madorle tostate18
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Insalata di carciofi grana e gamberi su crema di topinambur ala liquirizia15
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Crema di gorgonzola piccante con rocher di patè di pollo nocciole e cialda coentreau15
Portata principale
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Risotto al mandarino con crudo e cotto di salmone16
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Fregola cime di rapa persico e bottarga15
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Polpo alla plancha con paneaur di pomodorini secchi velluatat di pastinaca e melograna18
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Scottadito di agnello con carciofi e fave18
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Dessert
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Tiramisù al dulce de leche6
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Crostata con lemoncurd e meringa all'italiana6
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Brownie al cioccolato con crema pasticcera di soia e arancia e pop corn caramllati6
