Antipasto
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Tiepida di polipo con patate e olive taggiasche
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Tartare di fassone pemontese e burrata di Battipaglia
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Cestino di sfoglia agli asparagi di Santena su fonduta di Grana Padano
Piatto
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Scilatielli ai frutti di mare
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Panzerotti s crema di fave e pecorino romano
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Maccheroncini al ferretto con salsiccia e nduja di Spilinga
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Dessert
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souffle caldo al cioccolata con ripieno di crema al pistacchio
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tiramisu
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semifreddo alla meringascaglie e scaglie di cioccolato
