Al Giardinetto MIRA - pizzeria al naturale

Grazie Valentina

Grazie Luigi

Sara, ci dispiace davvero per il suo malessere.Nonostante ciò dobbiamo far presente alcune cose:Al momento della prenotazione era stato chiesto il suo amico ha semplicemente chiesto quali erano le alternative senza glutine. Questa domanda può indicare una scelta alimentare oppure una problematica di salute.Le assicuro che in questo caso CHIUNQUE lo fa presente in modo chiaro, e OGNI VOLTA viene spiegato altrettanto chiaramente che non esistono nel nostro locale ambienti separati per le preparazioni, quindi esiste il rischio di contaminazione con le farine (ricordo che siamo una pizzeria e non abbiamo alcuna certificazione da parte dell‘Associazione Italiana Celiachia, né abbiamo mai millantato di avere).Come seconda cosa specifico e ricordo che la nostra intenzione è lavorare più possibile con prodotti freschi, motivo per cui il galletto quella sera era terminato (siete venuti lunedì, ed il giorno seguente avremmo riposato, ragione per cui non facciamo grosse scorte, appunto per garantire la freschezza dei prodotti). Se al momento della prenotazione ci fosse stato chiesto di metterlo da parte, lo avremmo fatto.Infine, noi non “pubblicizziamo“ le nostre ALTERNATIVE gluten free. Pubblicizziamo la pizza.Detto ciò, rinnovo il nostro sincero dispiacere per il tuo malessere, ti auguro di trovare un locale che possa soddisfarti.Ciao!