Name: Al Gatto Verde
Address: Stradello Bonaghino, 56, Modena, Emilia-Romagna, Italia
Telephone: +39059469054
Price range: $$$$
Rating: 4.9

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Cibo

Interno

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Ti piacerà il suo cibo, specialmente l'esotica pasta. L'atmosfera ospitale di questo ristorante dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero efficiente. Rimarrai sicuramente soddisfatto del veloce servizio. L'atmosfera è attraente, molti visitatori apprezzano lo stile del ristorante Al Gatto Verde. È un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perché vengono serviti pasti ottimit.

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€€€€ Conto medio ~ €100

Fascia prezzo a persona

Spesso menzionato nelle recensioni di Al Gatto Verde

cena

buon servizio

pasta

carne

bistecche

minestra

focaccia

bouillabaisse

pasta verde

spaghetti

Valutazione della Guida Michelinyt

Una stella MICHELIN: cucina di grande raffinatezza. Meritevole!

All’interno di Maria Luigia, l’accogliente casa di campagna voluta da Massimo Bottura e da Lara Gilmore per ospitare una clientela cosmopolita, la cucina di Jessica Rosval ruota attorno al fuoco, proponendo piatti scenici e di grande appetibilità...

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Valutazioni di Al Gatto Verde

Google 4,9/5 ⋅ 76 voti

Trip Non ancora valutato

Caratteristiche

Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Niente cibo da asporto Prenotazione Posti a sedere all'aperto Parcheggio Accessibile in sedia a rotelle

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Recensioni dei visitatori su Al Gatto Verde

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Maximilian Sergio

2 mesi fa su Google

Un'esperienza eccezionale. Una cucina che sorprende e un servizio impeccabile. Piatti eseguiti alla perfezione e mai banali. Un equilibrio perfetto. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+

Stefano Capparelli

3 mesi fa su Google

Al Gatto Verde si arriva attraversando un parco meraviglioso alle porte di Modena, e già da fuori si capisce che l’esperienza sarà speciale. Dentro è tutto curato, essenziale, con opere d’arte scelte con gusto. Il personale è professionale, sorridente e mette subito a proprio agio, con tempi di servizio perfetti. La cucina di Jessica Rosval ha una personalità fortissima: fuoco, legni aromatici, erbe e fiori raccolti direttamente dal parco che circonda il ristorante. Tutto profuma di natura e di tecnica. Si sente la precisione nei tagli, nelle cotture, nella gestione delle affumicature, come se ogni passaggio venisse eseguito con una calma chirurgica. Il tema del menu, il “chiaroscuro”, torna continuamente nei sapori: contrasti netti ma equilibrati, piatti audaci come le mezzelune al civiero e fondente che sorprendono senza mai forzare la mano. Il piatto che più racconta l’identità del ristorante è quello a base di frutto della passione: una crema dolce e fresca alla base, una cialda di midollo affumicato con carbone e pepe che aggiunge profondità e un tocco piccante, e infine una sfera di cioccolato bianco che nasconde ancora il frutto della passione. È un incontro perfetto tra dolcezza e carattere, una dualità che rappresenta in pieno tutto il percorso. La qualità è altissima e il prezzo è assolutamente coerente con l’esperienza, sia per la cucina che per il servizio. Un ristorante che merita la sua stella, e che vale davvero una visita per chi vuole capire cosa succede quando natura, tecnica e creatività si incontrano. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Andrea Di miceli

Location unica immersa nel verde alle porte di Modena, dentro veramente bello minimal con opere d’arte appese di gran gusto; servizio ineccepibile, cordiale gentile col sorriso, senza nessuna sbavatura. Cibo, dico solo che ho avuto dei momenti in cui i ricordi suscitati dai piatti hanno evocato emozioni forti, mai successo nelle altre esperienze stellate precedenti; un menu calibrato alla perfezione, si sale sempre e non si scende mai, sapori forti, decidi, non per tutti, folli ma vincenti. Conto perfetto, per una stella non è economico ma il lavoro dietro va giustamente ripagato. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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