Al Faro Menu

Al Faro Restaurant

• Taste Experience

  p.p. €110
  Let yourself be transported by the scents and flavors of the Mediterranean, igniting with every course. A refined culinary journey created by our chef to surprise the senses with local ingredients.

• Discovering Local Flavors

  p.p. €95
  A gastronomic journey designed to help you discover the most authentic flavors of our region. An experience that celebrates local tradition, where every dish speaks of passion, culture, and history.

• Caviale Oscetra Classic 10gr

  €60
  Oscetra Classic Caviar 10g
• Alici del Mar Cantabrico con burro aromatizzato e focaccina calda

  €20
  Cantabrian Sea Anchovies with flavored butter and warm focaccia

• Gambero Rosso di Mazara, passion fruit e polvere di cicoria
  Mazara red prawns, passion fruit, and chicory powder
• Carpaccio di Ricciola, maionese al basilico e polvere di olive taggiasche
  Amberjack carpaccio, basil mayo, and Taggiasca olive powder
• Julienne di Calamaro marinato agli agrumi con crumble di nocciole
  Julienned squid marinated in citrus fruit with hazelnut crumble
• Scampo Mediterraneo, stracciata di bufala, zest di lime
  Mediterranean scampi, buffalo mozzarella, lime zest
• Controfiletto di Tonno, avocado e sale maldon
  Tuna sirloin, avocado, and Maldon salt

• Tartare di ricciola con tarallo napoletano, mozzarella e pomodori di Sorrento su maionese al basilico

  €30
  Amberjack tartare, with Neapolitan tarallo, mozzarella and Sorrento tomatoes on basil mayonnaise
• Julienne di calamaro marinato agli agrumi, crumble di nocciola e pesto di basilico

  €24
  Julienned squid marinated in citrus with hazelnut crumble and basil pesto
• “Le nostre” cozze grigliate

  €24
  “Our” Grilled mussels
• Carpaccio di Manzo, Stracciata di Bufala, Pomodorini Confit e Gel al Basilico

  €24
  Beef Carpaccio, Buffalo stracciatella, Tomatoes and Basil jelly
• Miniballs di maialino, crema di friarielli, fonduta di provola

  €22
  Pork meatballs, Broccoli Rabe cream and Provola cheese fondue

• Riso acquerello, rossi di Mazara del Vallo e agrumi della costiera

  €32
  Acquerello rise, red prawns from mazara del vallo and citrus fruit
• Linguine all’astice, piennolo e la sua salsa

  €32
  Linguini with Lobster, piennolo and its sauce
• Paccheri con Pomodorini del Piennolo, Rana Pescatrice e crumble di Olive Taggiasche

  €26
  Paccheri with Piennolo Cherry Tomatoes, Monkfish, and Taggiasca olive crumble
• La nostra “Nerano”

  €24
  Our “Nerano” with courgettes and provolone del Monaco
• La "MIA" Genovese con gel di pecorino carne cotta a lungo che abbraccia la cipolla di montuoro in un trionfo di sapori

  €24
  “MY” Genovese with gel pecorino Long-cooked meat embraces Montuoro onion in a triumph of flavors.

• Filetto di ricciola e spinacino alla napoletana con maionese lime

  €30
  Amberjack fillet, spinach and lime mayonaise
• Tonno al sesamo, con avocado e gel all’arancia

  €30
  Sesame tuna with avocado and orange gel
• Dentice in crosta di patate, Passion fruit e Cicoria in doppia consistenza

  €26
  Sea bream in a potato crust, with Passion fruit and Chicory in two textures
• Manzo scottato, cremoso di patate al rosmarino e glassa di balsamico

  €28
  Seared beef, cream of potatoes with rosemary, balsamic gaze
• Costine di Maialino CBT in salsa BBQ con Insalatina selvatica

  €24
  Pork Ribs cooked at low temperature in BBQ sauce and Salad

• Patatine fritte

  €10
  French fries
• Insalata mista

  €10
  Mixed salad
• Purè di Patate al Rosmarino

  €10
  Mashed Potato with Rosemary
• Spinacino alla napoletana con burro e parmigiano

  €10
  Neapolitan-style Spinach with Butter and Parmesan Cheese
• Verdure grigliate

  €12
  Grilled vegetables
• Zucchine alla “scapece”

  €12
  Courgettes “alla scapece”

• O cuzztiell polpette al sugo e friarielli

  €18
  O cuzztiell meatballs in tomato sauce and broccoli rabe
• Parmigiana di melanzane

  €18
  Eggplant Parmigiana
• Ziti allo scarpariello

  €22
  Pasta with cherry tomatoes, basil ad parmesan
• Pasta mista fagioli e cozze

  €22
  Pasta with beans and mussels
• Coniglio all'ischitana (su prenotazione)

  p.p. (min 2 pax) €30
  Ischian-style rabbit (on request)

• Armonia tropicale / Tropical Harmony

  €12
  Cocoa cannoli covered with coconut, sweet ricotta and passion fruit coulis
• Eclair cioccolato e caramello / Chocolate and Caramel Éclair

  €12
  Butter tartlet, milk chocolate mousse, salted caramel paste, and chocolate shavings
• Chef’s cheesecake

  €12
  Butter digestive biscuit base, cheese cream, and topping
• Delizia al limone / Lemon Delight

  €12
  Sponge cake with vanilla and lemon cream
• Mix bon bon

  €12
• Frutta mista realistica / Realistic Fruit

  €12
  Semifreddo filled with ice cream

Dinner at Al Faro Restaurant

• Esperienza di Gusto

  p.p. €110
  Let yourself be transported by the scents and flavors of the Mediterranean, igniting with every course. A refined culinary journey created by our chef to surprise the senses with local ingredients.

• Alla Scoperta dei Sapori Locali

  p.p. €95
  A gastronomic journey designed to help you discover the most authentic flavors of our region. An experience that celebrates local tradition, where every dish speaks of passion, culture, and history.

• Caviale Asetra Cru 10gr

  €60
  Asetra Cru Caviar 10g
• Alici del Mar Cantabrico con burro aromatizzato e focaccina calda

  €20
  Cantabrian Sea Anchovies with flavored butter and warm focaccia

• Gambero Rosso di Mazara, passion fruit e polvere di cicoria
  Mazara red prawns, passion fruit, and chicory powder
• Carpaccio di Ricciola, maionese al basilico e polvere di olive taggiasche
  Amberjack carpaccio, basil mayo, and Taggiasca olive powder
• Julienne di Calamaro marinato agli agrumi con crumble di nocciole
  Julienned squid marinated in citrus fruit with hazelnut crumble
• Scampo Mediterraneo, stracciata di bufala, zest di lime
  Mediterranean scampi, buffalo mozzarella, lime zest
• Controfiletto di Tonno, avocado e sale maldon
  Tuna sirloin, avocado, and Maldon salt
• Tapas Pricing
  € 8 each - with caviar € 15 Minimum 3 tapas for order

• Tartare di ricciola con tarallo napoletano, mozzarella e pomodori di Sorrento su maionese al basilico

  €30
  Amberjack tartare, with Neapolitan tarallo, mozzarella and Sorrento tomatoes on basil mayonnaise
• Julienne di calamaro marinato agli agrumi, crumble di nocciola e pesto di basilico

  €24
  Julienned squid marinated in citrus with hazelnut crumble and basil pesto
• “Le nostre” cozze grigliate

  €24
  “Our” Grilled mussels
• Carpaccio di Manzo, Stracciata di Bufala, Pomodorini Confit e Gel al Basilico

  €24
  Beef Carpaccio, Buffalo stracciatella, Tomatoes and Basil jelly
• Miniballs di maialino, crema di friarielli, fonduta di provola

  €22
  Pork meatballs, Broccoli Rabe cream and Provola cheese fondue
• Degustazione di scampi, gamberi rossi e tonno serviti con frutti di bosco, kiwi, e passion fruit (su ordinazione)

  for 2 person €110
  Signature experience of scampi, red prawns and tuna, served with berries, kiwi and passion fruit (on request)

• Riso acquerello, rossi di Mazara del Vallo e agrumi della costiera

  €32
  Acquerello rise, red prawns from mazara del vallo and citrus fruit
• Linguine all’astice, piennolo e la sua salsa

  €32
  Linguini with Lobster, piennolo and its sauce
• Paccheri con Pomodorini del Piennolo, Rana Pescatrice e crumble di Olive Taggiasche

  €26
  Paccheri with Piennolo Cherry Tomatoes, Monkfish, and Taggiasca olive crumble
• La Nerano

  €24
  Linguine Nerano with courgettes and provolone del Monaco
• La "MIA" Genovese con gel di pecorino

  €24
  “MY” Genovese with gel pecorino Long-cooked meat embraces Montuoro onion in a triumph of flavors

• Filetto di ricciola e spinacino alla napoletana con maionese lime

  €30
  Amberjack fillet, spinach and lime mayonaise
• Tonno al sesamo, con avocado e gel all’arancia

  €30
  Sesame tuna with avocado and orange gel
• Dentice in crosta di patate, Passion fruit e Cicoria in doppia consistenza

  €28
  Sea bream in a potato crust, with Passion fruit and Chicory in two textures
• Manzo scottato, cremoso di patate al rosmarino e glassa di balsamico

  €28
  Seared beef, cream of potatoes with rosemary, balsamic gaze
• Costine di Maialino CBT in salsa BBQ con Insalatina selvatica

  €24
  Pork Ribs cooked at low temperature in BBQ sauce and Salad
• 1,2 Kg costata di scottona polonia (su prenotazione)

  €90
  1,2 Kg bone-in polish steak (on request) (per 2 persone, for 2 person)

• O cuzztiell polpette al sugo e friarielli

  €18
  O cuzztiell meatballs in tomato sauce and broccoli rabe
• Parmigiana di melanzane

  €18
  Eggplant Parmigiana
• Ziti allo scarpariello

  €22
  Pasta with cherry tomatoes, basil ad parmesan
• Pasta mista fagioli e cozze

  €22
  Pasta with beans and mussels
• Coniglio all'ischitana (su prenotazione)

  p.p. (min 2 pax) €30
  Ischian-style rabbit (on request)

• Patatine fritte

  €10
  French fries
• Insalata mista

  €10
  Mixed salad
• Purè di Patate al Rosmarino

  €10
  Mashed Potato with Rosemary
• Spinacino alla napoletana con burro e parmigiano

  €10
  Neapolitan style Spinach with Butter and Parmesan Cheese
• Verdure grigliate

  €12
  Grilled vegetables
• Zucchine alla “scapece”

  €12
  Courgettes “alla scapece”

• Armonia tropicale

  €12
  Tropical Harmony
• Eclair cioccolato e caramello

  €12
  Chocolate and Caramel Éclair
• Chef's cheesecake

  €12
• Delizia al limone

  €12
  Lemon Delight
• Mix bon bon

  €12
• Frutta mista realistica

  €12
  Realistic Fruit