I secondi di pesce
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Selezione di pesce frollato (s.d.)€25
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Trancio di cernia frollata, purea di patate, porcini e fondo bruno di cernia€25
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Fritto del pescatore€18Calamari, alici, gamberi, paranza
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Il pescato dal banco pescheria€60Al kg. da preparare al forno, alla brace o al sale.
Fritti
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Alici ripiene di provola a\u001fumicata€13
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Calamaretti spillo croccanti e maionese al limone€16
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Arancini di riso è mazzancolle con maionese di nduja€13
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Crudi
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Il gran plateau€65Ostriche, gambero rosso, scampi, frutti di mare - s.d.
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Ricciola marinata, finocchio e arancia€20
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Tartare di tonno, limone 35 recensioni , erba cipollina e capperi€20
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Crudo di mazzancolle con olio e colatura di alici, mela annurca e sedano candito€20
Antipasti
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Tonno scottato, piselli, guanciale e tartufo€20
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Tartare di manzo, tuorlo d’uovo marinato e tartufo€16
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Selezione di salumi di pesce, nostra produzione€20
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Baccalà fritto, humus di ceci e scarola riccia€15
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Uova poche, spinaci e porcini€11
I primi
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Candela al ragù napoletano€15
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Linguine con burro di normandia, alici e tartufo€25
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Spaghetti con colatura di alici€15
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Risotto con zucca, carpaccio di baccalà e bottarga di tonno rosso€25
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Ziti alla genovese di tonno€17
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Raviolo ripieno di crostacei in guazzetto di pesci di zuppa, frutti di mare e crudo di mazzancolle€18
I contorni
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Patate al forno€7
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Scarola ripassata€7
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Verdure alla brace€8
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Finocchio alla brace€7
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Insalata mista€7
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Friarielli€7
Dalla brace
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Polpo alla brace, zucca e salsa verde€18
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Salsiccia di pesce spada e finocchio€15
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Sauté di frutti di mare€20
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Pane burro e alici€13
I secondi di carne
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Bistecca simmental bavarese (al kg)€70
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Bistecca di scottona (500/600 gr.)€25
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Bistecca angus “miguel vergara” (al kg)€70
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Guancia di manzo alla brace, fondo alla birra, patate e friarielli€15
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Filetto di manzo alla brace€28
