Al Cjanton

Ci dispiace leggere una recensione di questo tipo soprattuto per i toni utilizzati, che riteniamo poco rispettosi. Ci teniamo a precisare alcune cose, visto che una recensione dovrebbe basarsi su ciò che viene realmente ordinato e consumato.Gli ingredienti della nostra pizza sono indicati chiaramente nel menù, quindi non sono stati né nascosti né aggiunti a sorpresa. Il Grana, inoltre, era presente ed era semplicemente in cottura, motivo per cui può non essere risultato evidente come ingrediente separato.Per quanto riguarda la “Parmigiana”, esistono diverse interpretazioni della ricetta e, nel nostro caso, proponiamo una nostra versione, descritta nel menù. La bufala è un ingrediente scelto proprio per caratterizzare la nostra pizza: se non è di proprio gradimento, è assolutamente legittimo, ma questo non significa che “non ci vada”.Sul prezzo di 10,50 € e sul paragone con Napoli, invece, ci limitiamo a dire che ogni pizzeria ha la propria impostazione, i propri ingredienti e i propri costi. Fortunatamente non pretendiamo di essere Napoli e non pretendiamo nemmeno che ogni cliente debba apprezzare la nostra pizza.Accettiamo volentieri le critiche quando sono costruttive, ma contestare ingredienti che sono chiaramente riportati nel menù o affermare che non erano presenti quando erano semplicemente in cottura ci sembra un po’ diverso dal dare un’opinione sul dare un’opinione sul prodotto.

Siamo felici che siate passati e che siate anche tornati. Grazie per bellissima recensione. A presto.