Antipasti crudi
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Il mosaico crudo mare48
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La tartare di tonno18
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Antipasto al castello20
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Tartare di capesante22
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Trilogia di tartare20
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Ostriche (cad.) gillardeau5
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Ostriche (cad.) royale david hervè6
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Gambero rosso20
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La fritturina di gamberi, alici e cappelletti nel suo coppo14
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Cilindro di couscous12
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Sautè di cozze10
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Zuppa di mare con crostini caldi26
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Carpaccio di melanzane10
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Selezione di formaggi tipici siciliani con confetture e frutta secca15
Primi piatti
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Le bavette di grano duro deliziate con polpa di ricci28
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Paccheri di gragnano al ragout di cernia profumata al basilico16
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Linguine al gambero del mar lonio con lamelle di tartufo fresco25
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Spaghetti al granchio14
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Risotto ai calamari14
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Ravioli con cuore di burrata, pomodorini, melenzane e pesto di basilico12
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Primi piatti del giorno
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Secondi piatti
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Pesce di giornata6.5
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Gamberi rossi6
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Gamberoni rossi9
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Scampi12
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Aragoste e cicale12
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Astice9
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Aragosta isole s.elena12
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Tonno24
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Cuore di salmone18
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Il gran fritto misto di mare nel suo coppo24
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Filetto di manzo alla affumicatura dolce, cotto a bassa temperatura con cipolla rossa caramellata e salsa ai mirtilli20
