Secondi
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Artusi 543€20Arrosto morto di pollo alla bolognese, aletta, cresta, sovraccoscia e schiacciata di patata
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Lingua di vitellone, maionese di peperoni rossi e salsa verde€22
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Cotoletta di vitello alla bolognese€29
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Guancia di manzo brasata al sangiovese su purè di patate€20
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Petto di faraona farcito di patate e tartufo€26
Dolci al cucchiaio
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Torta di riso€9(già torta degli addobbi)
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Torta di tagliatelle€9
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Gelato di crema con amarene fabbri€9
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Latte in piedi* della tradizione€9
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Zuppa inglese€9
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Per i più golosi, mezza porzione di tortellini alla panna€12
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Minestre
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Tortellini in doppio brodo di carne come una volta€20
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Tagliolino in sfoglia verde in ragù di croste di parmigiano reggiano€16
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Tagliatelle alla Bolognese€16
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Artusi 87€18Maccherone alla bolognese, denti di cavallo con ragù bianco cotto nel brodo, salsa di parmigiano
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Lasagna tradizionale 7 strati in sfoglia verde al ragù€20
Antipasti
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Battuta di manzo al coltello, pesto bolognese, bernese di rapa rossa e profumo di brace€19
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Sformatino di patate e mortadella, salsa al parmigiano€13
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Uovo in camicia, funghi dell'appennino, salsa al parmigiano e tartufo€18
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Piatto di salumi dai nostri migliori fornitori contadini accompagnato con giardiniera fatta in casa e scquaquerone€23( il piatto è consigliato per 2 persone )
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Crostatina di cipolle caramellate su \"gelato di formaggio reggiano\" secondo anna gosetti della salda e saba€13
