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Response from the owner
un mese fa
Gentile Stefano, grazie per i complimenti sul menù tradizionale trentino e sulla location: li apprezziamo. Ci dispiace che il servizio del giorno di Ferragosto non abbia soddisfatto le sue aspettative. È un periodo in cui, com’è noto a chi prenota con un minimo di lungimiranza, l’affluenza è elevatissima e il personale lavora sotto forte pressione. Non è un alibi, è semplicemente la realtà di una festa nazionale. Prendiamo comunque nota delle sue osservazioni e le condivideremo con lo staff. Ci permettiamo solo di far notare che, quando si vuole criticare il servizio, è sempre più elegante (e cortese) farlo senza descrivere pubblicamente l’aspetto fisico di una collaboratrice. La qualità del lavoro non dipende dal colore dei capelli. Continueremo a lavorare per offrire un servizio all’altezza della location e della cucina, anche nei giorni di punta. Cordiali saluti, Lo staff di Al Cacciatore
