Antipasti
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Tagliere del monte - piccolo€14Speck, mortandela della val di non DOP, pancetta arrotolata, lucanica, casolet e stagionato presanella
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Caprese a modo mio€12Pomodoro, casolet della val di sole, origano e olio EVO del garda
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Tagliere del monte - gigante€23Speck, mortandela della val di non DOP, pancetta arrotolata, lucanica, casolet e stagionato presanella
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Tagliere tortei (8 tortei)€6
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Tagliere del monte - medio€19Speck, mortandela della val di non DOP, pancetta arrotolata, lucanica, casolet e stagionato presanella
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Bocconcini di trota salmonata€14Marinata con cavolo cappuccio
I vini rossi (bottiglia)
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Teroldego€25
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Marzemino€23
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Lagrein muri gries€29
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Masetto nero endrizzi€32
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Lagrein€25
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Secondi
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Polenta dello stalliere€17Polenta di storo con costine al forno e funghi misti
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Polenta del montanaro€18Polenta di storo con formaggio alla piastra e funghi misti
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Polenta del contadino€18.5Polenta di storo con formaggio fuso e spezzatino di gulasch
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Carne salada cruda€16Con fagioli borlotti
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Wurstel con panino€12
Vino della casa (1 l)
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Prosecco€14
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Bianco€14
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Rosso€14
Il nostro tortel di patate
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Il nostro tortel di patate - p.p€27Accompagnato con una selezione di affettati della macelleria bonani di coredo, formaggi dell val di sole. Cavolo cappuccio, fagioli borlotti, funghetti sott’olio, peperonata e marmellata di mirtilli rossi. Minimo due persone. Attesa minima 20 minuti
Bollicine trento DOC (bottiglia)
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Ferrari maximun€40
Dolci casarecci
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Strudel di mele con pasta sfoglia e mele della val di non€6.5
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Semifreddo del giorno€6.5
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Panna cotta con frutti di bosco€6.5
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Crostata casareccia con confettura di albicocche€6.5
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Gelato con frutti di bosco caldi€6.5
Primi
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Zuppa di gulasch€14Con o senza canederli
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Ravioloni ai porcini€15Ripieni con funghi porcini, conditi con fonduta di casolet della val di sole
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Canederli€12Al burro o in brodo
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Strangolapreti€12Gnocchi di spinaci e pan grattato, conditi con burro fuso e trentingrana
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Pappardelle al capriolo€15
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Gnocchi della val di non€14Ripieni con mela golden e speck della val di non, conditi con burro fuso e trentingrana
I vini bianchi (bottiglia)
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Muller thurgau€25
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Gwtraminer alto adige€29
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Nosiola€25
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Kerner alto adige€32
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Chardonnay€25
Menu bimbi
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Pasta bianca o rossa€10
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Wurstel con patatine€11
Birre
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La weiss 5.2 menabrea (0.5cl)€6Birra weiss dall’aspetto tipicamente torbido per la presenza di lieviti di sospensione, dal sapore equilibrato e floreale.
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La bionda 150° menabrea (0.5cl)€6Birra chiara di bassa fermentazione, premium lager. Birra equilibrata con un notevole sentore di floreale e di frutto grazie ai lieviti speziati.
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La rossa 150°menabrea (0.5cl)€6Birra ambrata, specialità tipo marzen. Birra di buon corpo nonostante il contenuto grado alcolico
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La felsenkeller (0.5cl)€6La birra torbida, non filtrata. Birra dal sapore pieno e corposo e con un retrogusto morbido
