Rolls caldi
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Uni rolls€16King erab, salmone, philadelphia e tartare di granchio
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Hot futomaki€16Tonno, spinaci, surimi, tobiko e philadelphia
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Furutsu€16Rolls fritto ripieno di pesce misto, tobiko, philadelphia e frutta
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Passion€16Rolls cotto con surimi e avocado da tartare di pesce, salsa calda piccante e crosta di tempura
Carpacci
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Wagyu tipo “kobe”Con zenzero e marinatura dello chef - su prenotazione
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Marinato di salmone e spigola€20In olio tartufato
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Tonno€12
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Misto di ricciola, tonno e gamberi rossi€20Con salsa agrumata e uova tartufate
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Bibite
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Acqua€2Frizzante / naturale
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Soft drink€2Coca cola / coca cola zero / cedrata
Gunkan
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Tobiko (2 pz)€6Uova di pesce volante
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Shake (2 pz)€6Riso avvolto in salmone e ikura
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Uni (2 pz)€6Riccio di mare
Piatti caldi
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Blackcode dell’alaska€18Con perlage di salmone e infuso di zenzero
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Astice (ai) (min. 2 persone)€28
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Hotate sakè€14Salmone con capesante scottate servito con bagnacauda alla soia
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Tonno€16Al sesamo in teriaky
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Filetto di maiale€12Laccato al thè verde e tartufo
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Pollo roka€12Pollo alla piastra con verdure
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Capesante scottate dello chef€12
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Merluzzo (ai)€9Merluzzo piastrato con verdure in tempura
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Astice kataifi€16
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Pollo yakitori€16Spiedino di pollo e verdure, marinato al sakè e cotto alla griglia
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Filetto roka€18Filetto alla piastra con verdure
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Sake teriaky€16Salmone cotto in salsa teriaky
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Carpaccio tiepido di merluzzo€13
Hosomaki
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Ai maki set (14 pz)€14Selezione dello chef
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Ten maki (6 pz)€6Involtini di alga nori esterna con gamberi e uova di pesce
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Sake maki (6 pz)€6Involtini di alga nori esterna con riso e salmone
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Tekka maki (6 pz)€6Involtini di alga nori esterna con riso e tonno
Nigiri
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Hotate€7
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Nigiri (ai) normal mix (8 pz)€14
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Nigiri (ai) medium mix (16 pz)€25
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Gambero€7
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Polipo€5
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Tonno rosso€7
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Riccio di mare€7
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Salmone teriaky€6.5Con salmone cotto e salsa teriaky
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Anguilla€5
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Butter fish€5Pesce burro e uova di pesce
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Nigiri (ai) chef mix (16 pz)€30
Special rolls
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Roka rolls€18Pesce grigliato, salsa piccante, rucola e ikura
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Amaidesu rolls€13Marmellata di frutti di bosco, mascarpone e tartare di salmone
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Ricciola rolls€14Ricciola, gome wakame, maionese tartare dello chef
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Ai set small (20 pz)€30
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Shrimps rolls€15Gamberi in tempura, avocado ricoperti da salmone scottato
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Ai set medium (40 pz)€55
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Salmone, maionese, avocado ricoperti da tartare di pesce
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Ai set large (60 pz)€75
Tempura
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Pollo fritto€10
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Vegetale€12Verdure pastellate e fritte servite con salsa giapponese
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Mix€15Tempura di verdure e gamberi servita con salsa giapponese
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Gamberi€14Gamberi pastellati e fritti serviti con salsa giapponese
Tartare
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Tartare del giorno
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Tonno rosso€15Con emulsione dello chef
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Con tobiko
Uramaki
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California (6 pz)€8Rolls con granchio, avocado, maionese e sesamo
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Teriaky (6 pz)€10Rolls con salmone teriaky e avocado
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Crab rolls (6 pz)€12Rolls con granchio in tempura, philadelphia, massago e rucola
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Spicy salmon (6 pz)€10Rolls con salmone e salsa piccante
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Philadelphia (6 pz)€10Rolls con salmone, avocado, philadelphia e sesamo
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California king (6 pz)€12Rolls con granchio reale, asparagi, salmone e tobiko
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Spicy tuna (6 pz)€12Rolls con tonno e salsa piccante
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Ten california (6 pz)€12Rolls con gamberi in tempura, avocado, tobiko e sesamo
Sahsimi
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Ostriche (2 pz)€10
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Sashimi (ai) special mix (30 pz)€45
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Polipo (6 pz)€8
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Lombo di tonno (6 pz)€9
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Sashimi (ai) medium mix (20 pz)€30
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Ventresca di tonno (6 pz)€15
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Butter fish (6 pz)€8
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Capasanta (2 pz)€10
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Spigola (6 pz)€8
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Ricciola (6 pz)€8
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Salmone (6 pz)€8
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Sashimi (ai) normal mix (12 pz)€18
Desserts
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Tortino fondente al thè verde€5.5
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Dolci della casa€7
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Maki al cioccolato e frutti di bosco€6
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Degustazione ai (x 2 persone)€12
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Bavarese€6
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Tortino fondente al cioccolato€5.5
Antipasti
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Harumaki di verdure€4Involtino di pasta fillo fritto con verdure
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Goma wakame€4Insalata di alghe con sesamo
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Harumaki di pesce€5Involtino di pasta fillo fritto con pesce e verdure
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Edamame€4Snack di soia
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Gyoza di pesce brasati€6.5Con salsa spicy
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Gyoza di pollo brasati con salsa agro€6.5Ravioli di riso brasati
Birre
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Simco 3 (germania) 66 cl. / 5% alc.€10Tre luppoli, sambuco, albicocca, mango
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Titanum 6 “dedica” (belgio) 75 cl. / 6% alc.€18Gusto agrumato con note fruttate
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Hoegaarden “perfect draft” alla spina (belgio) 25cl. / 5% alc.€4Rumento, orzo, luppolo, coriandolo, bucce d’arancia
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Er boqueron (spagna) 75 cl. / 4,8% alc.€18Luppolo, malto d’orzo, lievito, acqua di mare
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Asahi (giappone) 33 cl. / 5% alc.€5Prima birra “dry” 1987
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Augusburger (germania) 33 cl. / 4,7% alc.€5Premiata ii migliore birra al “brewing international award” gusto secco rinfrescante
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Sapporo (giappone) 50 cl. / 4,7% alc€4.5Gusto rinfrescante, erbaceo
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Lupulus (organic-bio) (belgio) 75 cl. / 8,5% alc.€18Luppolo, timo, ginepro
Temaki
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California€7Cono di alga nori farcito con riso, sesamo, avocado, cetriolo, gamberi e salsa chef
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Spicy tuna€8Cono di alga nori farcito con riso, avocado, tonno e salsa piccante
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Spicy salmone€6Cono di alga nori, farcito con salmone, riso, avocado e salsa piccante
Pasta & zuppe
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Kobe yakisoba€12Noodles sottili saltati con carne kobe e verdure
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Riso vegetable€7Riso saltato con verdure
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Zuppa miso€6Con riso e alghe
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Ricciudon€14Noodles spessi saltati con crema di uovo e riccio di mare
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Riso ebi€12Riso saltato con gamberi e verdure
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Picante€12Zuppa con gamberi, tofu e erba cipollina
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Riso chicken€10Riso saltato con pollo e verdure
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Noodles sottili saltati con gamberi e verdure
