Villa I Quattro Ricci Menu

Villa I Quattro Ricci

• Tagliere di Salumi selezionati di Norcia

  €15
  Chopping board of selected cold cuts from Norcia
• Tagliere di 5 Formaggi scelti

  €18
  Occelli cheese in chestnut leaves, Occelli cheese aged in hay, Occelli cheese with barolo, Cousiè occelli with goat milk, Occelli cheese with black pepper and pink berries. Served with Jam, Mustard and Honey
• Tartare di Scottona, con Patate rosti e Mayonese al Lime

  €15
  Scottona Tartare, with Rosti Potatoes and Lime Mayonnaise
• Panzanella con Basilico e Burrata

  €10
  Panzanella with Basil and Burrata
• Tris di Bruschette: Burro Occelli e Alici del Cantabrico, Pomodoro e Basilico, Lardo di Patanegra e Miele (6pz)

  €7
  Tris di Bruschette: Occelli butter and Alici del Cantábrico, Tomato and Basil, Patanegra lard and honey (6pc)
• Polpette di Carne al Pomodoro

  €9
  Meatballs with Tomato
• Julienne di Verdure Fritte

  €9
  Julienne of Fried Vegetables
• Prosciutto di Parma e Melone

  €8
  Parma Ham and Melon
• Prosciutto Stagionato tagliato a mano

  €18
  Hand-cut Seasoned Ham
• Culatello e Bufala

  €18
  Culatello and buffalo mozzarella

• Fusillo di nostra mano ai 3 pomodori, Basilico, Melanzana croccante e foglie di Cacio Cavallo

  €13
  Fusillo by our hand with 3 tomatoes, basil, crispy eggplant and leaves of Cacio Cavallo
• Tonnarello con Guanciale, Asparagi e Pachino

  €14
  Tonnarello with Guanciale, Asparagus and Pachino
• Raviolo di Patata lucidati al Burro e Tartufo

  €20
  Polished Potato Ravioli with Butter and Truffle
• Strozzapreti al Ragù Bianco di Vitellina

  €14
  Strozzapreti with White Veal Ragout
• Fettucine al Ragù

  €11
  Fettucine with Ragout
• Fettucine al Porcini

  €14
  Fettucine with Porcini Mushrooms
• Mezzamanica all'Amatriciana

  €10

• Coniglio alla Cacciatora

  €15
  Rabbit Cacciatora style
• Cesar Salad

  €12
• Costolette d'Abbacchio Panata e Fritta

  €18
  Lamb Chop Panata and Fried
• Pollo e Peperoni

  €10
  Chicken and Peppers

• Entrecote di Angus (300g) ai Ferri

  €24
  Angus Entrecote (300g) Grilled
• Entrecote di Angus (300g) ai Ferri con Rucola e Grana

  €27
  Angus Entrecote with Rocket Salad and Grana Cheese
• Entrecote di Angus (300g) ai Ferri con Rucola e Pachino al Balsamico

  €26
  Angus Entrecote with Rocket Salad, Pachino Tomatoes and Balsamic Sauce
• Entrecote di Angus (300g) ai Ferri con Funghi Porcini

  €28
  Angus Entrecote with Porcini Mushrooms
• Entrecote di Angus (300g) ai Ferri con Tartufo

  €30
  Angus Entrecote with Truffle
• Filetto di Manzo (250g) ai Ferri

  €25
  Grilled Fillet of Beef (250g)
• Salsicce ai Ferri

  €10
  Grilled Sausages
• Bistecca di Costa

  h €5.5
  Beef Steak
• Fiorentina (min. 1 kg)

  h €6
  Fiorentina Steak

• Patate al Forno

  €7
  Potatoes Butter and Rosemary
• Patatine Fritte

  €7
  French Fries
• Verdura di Stagione Ripassata

  €8
  Sauteed Vegetables
• Insalata Mista

  €6
  Mix Salad

• Focaccia 17 recensioni

  €5
• Margherita

  €10
  Tomato and Mozzarella Cheese
• Patate e Salsiccia

  €11
  Potatoes and Sausages
• Napoli

  €10
  Tomato, Mozzarella Cheese and Anchovies
• Marinara

  €8
  Tomato, Garlic and Parsley
• Capricciosa

  €12
  Tomatoes, Mozzarella Cheese, Eggs, Mushrooms, Ham, Artichokes and Olives
• Funghi Champignon

  €11.5
  Tomatoes, Mozzarella Cheese and Mushrooms
• Vegetariana

  €12
  Mozzarella Cheese, Zucchini, Eggplant and Pepper
• Porcini

  €13
  Mozzarella Cheese and Porcini Mushrooms
• Cacio e Pepe e Guanciale

  €12
  Mozzarella Cheese, Pepper and Bacon
• Bufala e Tartufo

  €13
  Buffalo Mozzarella and Fresh Truffle
• Gorgonzola e Radicchio

  €11
  Gorgonzola Cheese, Mozzarella Cheese and Radicchio
• Provola e Pachino

  €12
  Provola Cheese, Mozzarella Cheese and Basil
• Diavola

  €11
  Tomato, Mozzarella Cheese and Salami
• Boscaiola

  €12
  Mozzarella Cheese, Mushrooms and Sausage
• Calabrese

  €10
  Mozzarella Cheese, Tomato and Spicy Salami
• Primavera

  €11
  Mozzarella Cheese, Rocket, Tomatoes and Parmesan
• Quattro Formaggi

  €11
  Mix of Cheeses
• Fiori e Alici

  €11
  Mozzarella, Pumpkin Flowers and Anchovies
• Ciauscolo e Stracchino

  €12
  Mozzarella, Ciauscolo and Stracchino Cheese

• Olive ripiene all'Ascolana (5 pezzi)

  €5
  Fried Olives stuffed with Pork
• Ciliegine di Mozzarella (5 pezzi)

  €5
  Fried Balls stuffed with Mozzarella
• Crocchetta di Patate e Mozzarella da 100g (1 pezzo)

  €1.5
  Potatoes and Mozzarella Croquettes
• Supplì Primavera (1 pezzo)

  €2
  Rice Croquettes with Tomatoes and Basil
• Filetto di Baccalà in Pastella (1 pezzo)

  €3
  Fried Cod Fillet
• Arancino Carbonara\Cacio e Pepe\Amatriciana\'Nduja

  €2.5
  Arancino Carbonara\Cheese\Pepper\Amatriciana\'Nduja