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Response from the owner
4 mesi fa
Gentile Graziella, ci fa piacere che abbia apprezzato il nostro locale e che sia rimasta soddisfatta dei nostri primi piatti. Per quanto riguarda lo spiedo, ricordo che si tratta di una cottura lunga 7 ore e mezza a fuoco lento, alternato a …Gentile Graziella, ci fa piacere che abbia apprezzato il nostro locale e che sia rimasta soddisfatta dei nostri primi piatti. Per quanto riguarda lo spiedo, ricordo che si tratta di una cottura lunga 7 ore e mezza a fuoco lento, alternato a braci. I polli sono del nostro allevamento, quindi non si tratta di cosciette, ma di belle cosce con carne consistente e compatta. Tutto questo giustifica il costo a porzione di 15 euro, per 3 pezzi di carne, uno per tipo, con polenta. Colgo l’occasione per ricordare che siamo noi che prepariamo i piatti e siamo in sala tutto il tempo del servizio, in casi come questi dateci subito il vostro riscontro, perché a noi sta a cuore la soddisfazione del cliente.More
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