Agriturismo Terra di Ilizia

Buongiorno signora Patrizia, Immagino stia parlando della serata straordinaria organizzata per le 80 persone dell'Associazione calcistica. Il menù è stato concordato con la dirigenza dell'Associazione. Cercando di garantire la soddisfazione di un alto e variegato numero di persone. Essendoci, bambini, ragazzi, e molte persone con scelte alimentari differenti, è stato concordato un menù che potesse soddisfare un gruppo numeroso ed eterogeneo. La serata è stata quindi impostata, come richiesto, per accontentare tutti e dare spazio alla convivialità e alle attività dell'Associazione. Ciononostante, pur essendo venuti incontro economicamente alle esigenze di una Associazione, è stata offerta una cena dall'antipasto al dolce (comprensivo di bevande, vino, caffè, ammazzacaffè) completamente biologica, a km zero, con salumi, carne e formaggi da allevamenti etici. Il pane servito durante la serata, da noi prodotto con farina biodinamica e lievito madre, era tutto di un’unica sfornata del pomeriggio stesso. Il vino biologico delle cantine Alziati di Rovescala è apprezzato da molti, suppongo anche dal gruppo presente in sala che si è complimentato con noi. Vorremmo farle notare che la dedizione per il nostro lavoro è costante e impegnativa. Apprezziamo le critiche costruttive presentate al momento di persona (non mangiamo nessuno). Gentile Signora, avrebbe gradito un risotto più cotto rispetto allo standard? Avrebbe gradito un vino differente da quello scelto dall’organizzazione? Perché non ce lo ha chiesto? Una recensione negativa, scritta probabilmente per noia, senza reale motivazione (alla fine della serata abbiamo ricevuto solo complimenti da parte di tutti i partecipanti) incide sull'onesto lavoro di molte persone (anche sui dipendenti). Le chiediamo quindi, cortesemente, di pensare prima di scrivere una recensione. Di tenere conto del contesto della serata. Ma soprattutto, le consigliamo di provare a ricominciare a parlare con le persone in presenza e non lasciarsi trasportare dalla moda del "giudizio da leone da tastiera" che tanto sta disgregando la nostra società.

Grazie di cuore.