Menù principale
Antipasti
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Completo (consigliato per 2 persone)9,50 €Affettati misti, verdure grigliate, bruschette con patè di verdure, pancetta scottata e bruschetta al pomodoro
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Gran misto (consigliato per 2 persone)19,00 €Prosciutto porchetta, lonza, zucchine e melanzane grigliate e sott'olio, polpettine di panzanella e polpettine di manzo; pancetta scottata, bruschetta al pomodoro, parmigiana di melanzane, cestino di cicoria con pinoli e olive nere, ricottina con crema castagne e miele, caprese mignon
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Burrata con battuta di olive e pesto di basilico6,00 €Burrata con battuta di olive e pesto di basilico
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Prosciutto tagliato a mano8,00 €Prosciutto tagliato a mano con mozzarella di bufala
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Tris di supplì fatti a mano5,00 €Classico, cacio e pepe, tartufo
Primi
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Ravioli rughetta, pachino e pinoli10,00 €Ravioli di ricotta e spinaci saltati con rughetta, pachino e pinoli
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Ravioli cacio e pepe saltati con guanciale amatriciano10,00 €Ravioli cacio e pepe saltati con guanciale amatriciano
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Strozzapreti con crema di melanzane, pachino confit e burrata9,00 €Strozzapreti con crema di melanzane, pachino confit e burrata
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Gnocchi all'amatriciana in cornucopia9,00 €Gnocchi di patate all'amatriciana in cornucopia di pecorino
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Fettuccine con crema di tartufo nero10,00 €Fettuccine all'uovo fatte in casa con crema di tartufo nero
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Tris di primi (minimo per 2 persone)14,00 €A scelta nel nostro menù
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Bis di primi (minimo per 2 persone)12,00 €A scelta dal menù
Secondi
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Abbacchio alla scottadito14,00 €Abbacchio del basso lazio
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Bistecca di manzo4,00 €Bistecca di manzo italiano
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Tagliata con rucola pachino e pinoli16,00 €Tagliata di manzo con rucola pachino e pinoli
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Tagliata al rosmarino16,00 €Tagliata di manzo al rosmarino
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Tagliata al lardo18,00 €Tagliata di manzo al lardo
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Tagliata al radicchio18,00 €Tagliata di manzo al radicchio
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Filetto alla griglia18,00 €Filetto di manzo alla griglia
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Filetto alla salsa balsamica20,00 €Filetto di manzo alla salsa balsamica
Contorni
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Cicoria ripassata4,50 €Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
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Patate della sabina al forno4,50 €Patate della sabina al forno
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Patate tagliate a mano e fritte4,50 €Patate della sabina tagliate a mano e fritte
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Radicchio alla griglia4,50 €Radicchio stufato e ripassato alla griglia
Pinsa Romana
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I augusta9,00 €Mozzarella,funghi porcini e salsiccia
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Ii adiutrix8,50 €Capricciosa
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Iii cyrenaica9,00 €Cicoria porcini e salsiccia
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Iv macriana liberatix7,50 €Cicoria ripassata
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V minervia8,00 €Mozzarella di bufala, pachino e rucola
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Vi parthica8,00 €Fiori di zucca e alici
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Vii ercole5,00 €Focaccia con rosmarino
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Viii italica7,00 €Margherita
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Ix gallica8,00 €Margherita con mozzarella di bufala
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X flavia felix8,00 €Bianca funghi champignon e salsiccia
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Xi hispana8,50 €Mozzarella, provola e guanciale
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Xii velitrae9,00 €(carciofi, mentuccia, guanciale e aglio)
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Xiii fulminata9,50 €Stracchino, tartufo, salame e lattuga
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Xiv deiotariana9,00 €Speck e scamorza
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Xv valeria victrix8,50 €Radicchio e scaglie di grana
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Xvi maecium8,00 €Verdure grigliate
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Xvii fretensis8,50 €Carbonara
Dolci
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Tiramisù4,50 €Tiramisù
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Cestino di mele con crema pasticcera e frutti di bosco4,50 €Cestino di pasta frolla ripieno di mele, crema pasticcera e frutti di bosco
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Millefoglioline alla crema chantilly4,50 €Millefoglioline alla crema chantilly
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panna cotta 2 recensioni4,50 €Panna cotta
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Crepes alla nutella4,50 €Crepes alla nutella
Menu Fisso
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Menù fisso25,00 €Affettati misti con verdure grigliate ravioli di ricotta e spinaci saltati con rughetta, pachino e pinoli straccetti con melanzane, pachino e scaglie di grana contorno dolce, acqua, ¼ vino e caffè
Menu Bambini
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Menù bambini16,00 €Ravioli al pomodoro petto di pollo panato patate fritte rotolo alla nutella acqua e 1 bicchiere di coca cola
Vini Bianchi
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Petit manseng igt lazio 202014,00 €Vino bianco di uve petit manseng di produzione dell'azienda cl 75
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Vermentino igt lazio 202012,00 €Vino bianco di uve vermentino di produzione dell'azienda cl 75
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Vermentino frizzante igt lazio 202012,00 €Vino bianco di uve vermentino di produzione dell'azienda cl 75
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Malvasia puntinata igt lazio 202012,00 €Vino bianco di uve malvasia puntinata di produzione dell'azienda cl 75
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Spumante bellone brut 202012,00 €Spumante da uve bellone di produzione dell'azienda cl 75
Vini Rossi
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Shiraz igt lazio 202016,00 €Vino rosso di uve shiraz di produzione dell'azienda cl 75
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Petit verdot igt lazio 202014,00 €Vino rosso di uve petit verdot di produzione dell'azienda cl 75
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Cesanese igt lazio 202012,00 €Vino rosso di uve cesanese di produzione dell'azienda cl 75
Bevande
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Acqua naturizzata2,00 €Acqua microfiltrata e spillata al momento
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Coca cola 1 lt4,00 €Coca cola 1 lt
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Coca cola/ coca cola zero cl 332,50 €Coca cola/ coca cola zero cl 33
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Vino al bicchiere3,50 €Vino al bicchiere
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Moretti baffo d'oro 66 cl5,00 €Moretti baffo d'oro 66 cl
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Nastro azzurro alla spina 20 cl3,50 €Nastro azzurro alla spina
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Nastro azzurro alla spina cl 405,50 €Nastro azzurro alla spina
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Nastro azzurro alla spina 1 lt11,00 €Nastro azzurro alla spina
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Caffè1,50 €Caffè
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Caffè decaffeinato1,50 €Caffè decaffeinato
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Digestivi della casa3,00 €Amaro, grappa, limoncello
Allergeni
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1. cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:A) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio1; b) maltodestrine a base di grano1; c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola
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2. crostacei e prodotti a base di crostacei.
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3. uova e prodotti a base di uova.
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4. pesce e prodotti a base di pesce, tranne:A) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
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5. arachidi e prodotti a base di arachidi
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6. soia e prodotti a base di soia, tranne:A) olio e grasso di soia raffinato1; b) tocoferoli misti naturali (e306), tocoferolo d-alfa naturale, tocoferolo acetato d-alfa naturale, tocoferolo succinato d-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
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7. latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:A) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
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8. frutta a guscio, vale a dire:Mandorle (amygdalus communis l.), nocciole (corylus avellana), noci (juglans regia), noci di acagiù (anacardium occidentale), noci di pecan [carya illinoinensis (wangenh.) k. koch], noci del brasile (bertholletia excelsa), pistacchi (pistacia vera), noci macadamia o noci del queensland (macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
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9. sedano e prodotti a base di sedano
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10. senape e prodotti a base di senape.
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11. semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
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12. anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di so2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
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13. lupini e prodotti a base di lupini.
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14. molluschie prodotti a base di molluschi.