Agriturismo Mas del Saro

Name: Agriturismo Mas del Saro
Address: Loc Mas del Saro, Pergine Valsugana, Trentino-Alto Adige, Italia
Telephone: +393427264291
Price range: $$
Rating: 4.4

241 voti

#36 di 95 ristoranti a Pergine Valsugana

Italiana, Opzioni vegetariane

€€€€ Fascia prezzo a persona €26 - €27

Loc Mas del Saro

Pergine Valsugana, Trentino-Alto Adige, Italia

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Il menu propone autentici piatti della cucina italiana in questo ristorante. Sarà una piacevole esperienza assaggiare gli ineguagliabili brodo, filetto americano e pasta. L'atmosfera ospitale del ristorante Agriturismo Mas del Saro dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero competente. Il fichissimo servizio ti metterà a tuo agio. Noterai un' atmosfera simpatica. 4.5 è quanto si è aggiudicato questo locale dal sistema di valutazione di Google.

Spesso citati nelle recensioni

every month

la cucina vegetariana

in mezzo al bosco

prodotti del territorio

ogni mese

pranzo

meze brodo minestra filetto americano

Vedi tuttiMeno

Valutazioni di Agriturismo Mas del Saro

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Non ancora valutato

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(4,5/5)

117

Trip

(4,5/5)

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(4,3/5)

Recensioni dei visitatori su Agriturismo Mas del Saro

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Simone Molinaroli un mese fa su Google

A Mas Del Saro si arriva da Pergine Valsugana percorrendo prima la strada che conduce a Sant'Orsola e poi la provinciale che porta a Baselga di Pinè, sulla quale dopo 5/6 curve si svolta a destra in una strada che finisce proprio di fronte al Maso. Non lo si può trovare casualmente, ma si deve voler arrivare. Un'impresa non impossibile comunque. Si notano subito l’orto con la sua serra e il cavolo nero che in effetti poi dopo abbiamo assaporato, una pergola con tavolo che è quello dove si può mangiare in estate quando il clima lo consente, e deve essere un bello stare a tavola, le arnie, la porta che conduce alla sala del ristorante. Che è stato scelto da Giulia, la mia compagna, individuato seguendo indicazioni che raccontano di un luogo speciale, pacifico, animato da persone radicalmente appassionate e dedite al proprio lavoro. Un impegno fatto di accoglienza, restituzione/testimonianza della vita di montagna, cucina stagionale autentica con ingredienti di propria produzione, incontro. Ciò di cui ha bisogno una famiglia dopo una lunga giornata passata tra lo sfavillante circo del Merano Wine Festival (il babbo, cioè chi scrive) e le Terme di Merano (il resto della famiglia e poi anche il babbo) e prima del ritorno a casa. Ciò che abbiamo trovato è esattamente quello che nei racconti ci aveva persuaso ad andare. Vea, cuoca ed esperta panificatrice, e Dario, appassionato di montagna e di vino nonché Bauer del Maso, sono ospiti partecipi e discreti nel guidare attraverso il percorso proposto che, fatto di piatti dai sapori che definire semplici è forse riduttivo e che quindi potrei definire “accuratamente semplici” e soprattutto netti, al gusto risulta integralmente, dal piatto d'apertura al liquore artigianale al Pino Mugo, un inno alla veridicità degli ingredienti e alla creatività di una cucina non povera, ma volutamente afferente a una tradizione di cui certo l'abbondanza non era protagonista. Il menù comprendeva dunque Pinsotti con speck e lardo di aziende limitrofe e cavolo cappuccio “vivo” condito con aceto di mele, una zuppa di cavolo nero e fagioli davvero saporita che tradisce una parte di toscanità, il bottone ripieno di faraona in brodo di verdure e levistico che è rigoroso, scioglievole e delicato, il crumble di grano saraceno con verdure e maiale che mixa sapori e consistenze con leggerezza e naturalezza. Completa la proposta una selezione di Vini territoriale ed orientata alla qualità con prezzi equi. Così come equo trovo il prezzo del menu con in più il non diffusissimo merito della chiarezza. Memorabile al momento del digestivo, anche se col mangiare non c'entra niente, il cambio repentino di luminosità dovuto alla scomparsa del sole dietro il poggio che fiancheggia il Maso.

Response from the owner un mese fa

Grazie Simone, una recensione che ci riempie di gioia. E che ci fa anche vedere con luce nuova il poggio accanto a casa ;-) A.prestissimo Vea e Renzo

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Martina Tassinari 4 mesi fa su Google

Atmosfera unica e autentica, preparazioni curate in tutti i dettagli, gustose e particolari. Vini eccellenti. Vea e Renzo: una carezza! Consigliato a chi ama la scoperta delle tradizioni locali, della cucina che ha radici lontane ma vive nel presente, a chi non ha fretta di scappare altrove e desidera dedicare il giusto tempo ad un’esperienza completa. Tornerò!