Gigliotto

Gentile Sig.ra Giuliana,La ringraziamo per aver condiviso il Suo riscontro. Comprendiamo perfettamente lo spavento legato al ritrovamento del corpo estraneo nel piatto: si tratta di un episodio inaccettabile che non rispecchia in alcun modo i nostri standard di sicurezza e qualità alimentare, e per il quale abbiamo già avviato verifiche interne con la cucina e i nostri fornitori.Ci preme tuttavia fare chiarezza sulla gestione dell'accaduto in sala. Il proprietario è intervenuto personalmente e tempestivamente al vostro tavolo per porgere le più sincere e sentite scuse, verificando di persona l'accaduto con la massima premura. Proprio per sottolineare il nostro rammarico e dare un segnale concreto di attenzione, vi è stata omaggiata una bottiglia di vino di nostra produzione, gesto pensato per testimoniare la nostra totale buona fede e vicinanza, e non certo per sminuire l'episodio.Ci rammarica constatare che tale premura sia stata percepita come mancanza di riguardo o di scuse, poiché la cura degli ospiti è da sempre la nostra priorità.Prendiamo atto anche del Suo giudizio sulle portate della nostra tradizione contadina, che serviamo con ingredienti a filiera corta, e faremo tesoro delle Sue osservazioni per migliorare costantemente il nostro servizio.Rinnovando le nostre scuse per il disagio vissuto, porgiamo cordiali saluti.Gigliotto Tenute