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Response from the owner
4 mesi fa
Cara Chiara, La ringraziamo per aver visitato il nostro Agriturismo Ristorante Acqua Terra Sole e per aver condiviso la sua esperienza. Siamo lieti di sapere che ha apprezzato l'incredibile vista panoramica e l'impronta ecologica del nostro locale. Ci fa molto piacere che il nostro personale sia stato accogliente e gentile durante la sua visita. Il feedback sui nostri piatti è molto importante per noi e apprrezziamo la sua segnalazione sul menù vegetariano. Essendo un agriturismo che valorizza i prodotti nostri e quelli locali, ci impegniamo costantemente per ampliare le opzioni anche per i clienti con esigenze alimentari specifiche. Tuttavia ci preme sottolineare che il periodo marzo-aprile le verdure invernali sono oramai terminate e le estive non sono ancora tutte pronte. Noi come azienda biodinamica proponiamo SOLO verdure di stagione salvo la selezione di nostre verdure sott’olio sempre presenti tutto l’anno. E' vero che siamo abituati trovare al supermercato (e non solo) le verdure di tutte le stagioni, ma un conto è la commercializzazione… un conto è andare al ristorante di un Agriturismo che produce Ortaggi con il metodo biordinamico che necessariamente e eticamente segue la stagionalità . La sua recensione ci sprona a continuare a migliorarci e a offrire un'esperienza unica ai nostri ospiti. Speriamo di avere l'opportunità di accoglierla nuovamente presso il nostro ristorante per mostrarle i nostri progressi. La ringraziamo ancora per il suo tempo e per averci aiutato a crescere. Cordiali saluti, Sandro di Acqua Terra Sole