Antipasto
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Pollo arrosto e Raperonzoli
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Insalatina di spinaci Ramolaccio e Uovo di gallina
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CavoloVerza Animelle e Topinambur
Portata principale
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Bottoncini di fegatelli Carciofi e Pecorino Romano
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Ravioli di RapaCatozza Trota Affumicata e cime di Rapa
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Maialino croccante, erbe selvatiche e mirtillo
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Dessert
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Cioccolato fondente, menta e mandorle
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Torta di mele caramellata
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Pere Cacio e castagne
