Secondi
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Filetto di suino grigio in crosta (CBT)€20
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150 gr di hamburger igp toscano€16
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Scamerita (CBT) di suino grigio€16Agli aromi del chianti e riduzione di mosto di sangiovese
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Tortacecina dell'agriosteria€12
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Tagliata di manzo nel controfiletto€24
Contorni
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Patate€6Arrosto al rosmarino con la buccia
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Verdure di stagione al forno con “pomodorino giallo” confit€8
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Insalata di foglie verdi e crudites€6
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Dolci
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Terra al cacao amaro e crema di formaggio al limone e zenzero
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Gelato all'olio EVO€7Servito su crumble salato al rosmarino
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Millefoglie di pane toscano€7Pane di grani antichi croccante, zucchero di canna integrale, crema chantilly, fragole/frutti di bosco e scaglie di cioccolato
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Panna cotta profumata al rosmarino€7Dadolata di albicocche saltate al burro
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“Il nostro tiramisu' ”€7Scomposto con croccante di cantuccini alle mandorle
Antipasti
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Uovo poche' (65° CBT) con tartufo \"scorzone\" di montespertoli€14
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Carpaccio di manzo toscano€12Zabaione salato al parmigiano e cicoria al limone - olio EVO
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Tartare di manzo dell'agriosteria€16
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Sformatino di pecorino€14Crema di peperone “cornetto” e senapata di pomodori verdi
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Antipasto toscano dell'agriosteria€16
Primi
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Pici al rugu' di cinta cinta senese€14
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Caserecce al pesto di fiori di zucca€12
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\"Gnudi\" di ricotta e spinaci con burro, salvia e lardo di colonnata€14
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Ravioli ripieni di burrata, crema di pomodoro datterino giallo confit€14
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“Maltagliati” al finto sugo€12
Bevande
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Caffè e decaffeinato€1.5
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Acqua minerale€1.5