FOCACCIA VALTELLINESE CON GRANO SARACENO DI NOSTRA PRODUZIONE ABBINATA CON:
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Focaccia liscia con olio del lago di Como e sale di mulinello
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Focaccia con Brisaola Chiavennasca con scaglie di Casera
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Focaccia con funghetti e riccioli di speck
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Focaccia con straccetti di burrata, filetti di acciughe e pomodorini
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Focaccia Mortadella con pesto di pistacchi e granelli di pistacchi
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Focaccia con taleggio e pere, noci
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Tagliere di salumi misto con formaggi e miele del Lago di Como accompagnato da focaccia valtellinese
Stuzzichini
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Sciatt
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Misto Funghi sott'olio
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tagliolini di grano saraceno al ragu d'anatra
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Riso al Salto con bocconcini di ossobuco
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Ribs&Chips
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Brisaola Chiavennasca con scaglie di Casera
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Burger Bun di nostra produzione con farina di segale
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Insalatina novella con parmigiano, pere e grano saraceno soffiato
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Insalatina di lenticchie rosse e grano saraceno con pomodorini e rucola
