APERITIVI
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Gin Tonic8 EURGin Mare, Gin Hendrik, Gin Cubical 11
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Negroni8 EURBitter martini rosso, gin, ghiaccio e arancio
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Sbagliato8 EURBitter martini rosso, prosecco, ghiaccio e aranci
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Aperol Sptitz8 EURAperol, prosecco, ghiaccio, arancio e selz
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Spriz Bitter8 EURBitter, prosecco, ghiaccio, arancio e selz
L'ANTIPASTO DEL MORIANO
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Il Mesin del Pessee23 EURAcciughe del Cantabrico con burrata, schiacciata, chips di merluzzo e pesciolini in carpione
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Un Fresco Bollito16 EURCotechino, cappello del prete e lingua accompagnati da salsa verde e giardiniera (attenzione! piatto freddo pensato per l'estate)
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Tagliere Degustazione Home Made18 EURDue mondeghini, due tortelli ripieni di taleggio d’alpeggio, due crostini rustici del Moriano e due fiori di zucca pastellati
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Tagliere Degustazione Salumi18 EURSalame, coppa piacentina e pancetta D.O.P del salumificio Val d'Ongina
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Tagliere Selezionato di Formaggi18 EURFormaggi secondo disponibilità
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Mondeghili8 EURQuattro polpettine fritte della tradizione Milanese
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Acciughe del Cantabrico con Burrata e Schiacciata12 EUR
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Pesciolini Fritti8 EUR
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Pesciolini in Carpione8 EUR
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Chips di Merluzzo8 EUR
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8 pezzi
PASTA E RISO
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Bigoli di pasta fresca16 EURCon carciofi, luganega e provola affumicata
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Paccheri in Rosso16 EURCon burrata, bacon e salsa al pistacchio
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Bucatini al cacio pepato di Valcamonica15 EUR
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Il Carnaroli Della Lomellina (min. 2 persone)18 EURPresenta risotto porri, Traminer e luganega
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Cappellacci arancioni di zucca15 EURProfumati burro e salvia e pancetta croccante con spaccata di amaretto
C'ERANO UNA VOLTA.. I PIATTI DELLA TRADIZIONE
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L’ Ossobuco in gremolada26 EURCon risotto alla milanese
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La Rustisada classica alla Lodigiana21 EURCon vitello e luganega in rosso accompagnata da polenta (alla griglia o classica in base alla stagione)
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Orecchio di Elefante alla Milanese Sbagliato24 EUR(lonza) con patate crispers o pomodorini e rucola
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Fegato stufato con cipolle21 EURAccompagnato da polenta (alla griglia o classica in base alla stagione)
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Funghi porcini8 EUR
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Il Bollito Misto26 EURBollito di cappello del prete, cotechino e lingua servito con mostarda, senape, sottaceti, salsa verde e le sue verdure bollite
LE NOSTRE CARNI
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Tagliata di Angus Argentino24 EUR300g circa alla griglia con patate crispers
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3 Beef 3 recensioni24 EURRoast beef in crosta di sale, lonzino affumicato e tartare di manzo con fiori di zucca pastellati
CONTORNI
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Verdure grigliate5 EUR
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Rucola e grana5 EUR
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Verdure spadellate del Moriano5 EUR
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Patate crispers5 EUR
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Funghi porcini8 EUR
IN ALTERNATIVA
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Il fritto del Moriano22 EURCalamari e ciuffetti accompagnati da patatine crispers oppure a scelta tra verdure grigliate o mista di stagione
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Tentacoli di polpo23 EURCon hummus di ceci e ratatouille
LE TARTARE
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La Balsamica23 EURCarne cruda scelta di manzo, rucola, scaglie di grana, pachino, sale, pepe, olio e.v.o e gocce di balsamico
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L'Affumicata24 EURCarne cruda scelta di manzo affumicatura a freddo con legno di mandorlo, scaglie di pecorino e uovo croccante
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La Pentatar25 EURCarne cruda di manzo scelta, capperi croccanti, paté di olive, uovo d'orato e acciughe del Cantabrico
I NOSTRI HAMBURGER
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Moriano burger16 EUR200g trita di manzo scelta, taleggio, funghi, speck, insalata, pomodoro e salsa Moriano
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Hot burger16 EUR200g trita scelta casera, provola Friarielli peperoncino e maionese
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Gongo burger16 EUR200g trita scelta, zola, pancetta, la rossa di tropea, insalata e senape.
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Panik burger15.5 EUR200g trita scelta bacon, cheddar, jalapeño, insalata, cipolla caramellata e salsa bbq.
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Easy burger15 EUR170g trita di manzo scelta, cheddar insalata, bacon e pomodoro
DOLCEMENTE MORIANO
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Chiedi i nostri dolci del giorno8 EUR
