Antipasti Crudi
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Ostriche secondo selezione del giorno (pz)€6.5
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Tartare di dentice/ricciola secondo disponibilita’ con avocado e lime€18
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Crostacei crudi olio fattoria d’ambrosio e sale maldon (hg)€10
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Caviale secondo selezione del giorno 10 gr.€40
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Nudo e crudo€32Gamberi rossi/viola gobetti, scampi e carpaccio di pescato
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Julienne di seppia, melograno e arancia€17
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Carpaccio di pescato mela verde e lampone€17
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Carpaccio di scampo, stracciatella e tartufo nero€22
Antipasti cotti
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Fiore di zucca in tempura ripieno di ricotta di bufala e gambero rosso€12
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Pane carasau, stracciatella, polpo e zest di limone€16
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Soute di frutti di mare del giorno€16
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Mazzancolle locali crema di zucca, cipolla di tropea caramellata e ricotta di bufala€18
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Fritto calamaretti/occhi di canna con mayo home made al lime€17
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Capesante burro alle erbe, porcini e tartufo nero€22
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Crostone di pane polpo e friarielli, aglio, olio e peperoncino€17
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Ostriche in tempura secondo selezione del giorno (pz)€6.5
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Bevande
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Acqua in vetro€2.5
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Coca cola in vetro 33cl€3
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Caffe illy€1.5
Secondi piatti
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Frittura di calamari e gamberi locali€22
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Crostacei e molluschi alla griglia (hg)€9
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Polpo cipollotto e carote€21
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Crostacei al burro salato e tartufo nero (hg)€13
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Rombo alla griglia su letto di puntarelle/misticanza alla Romana€24
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Dentice/ricciola secondo disponibilita’ con crema di patate e friarielli€24
Primi piatti
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Linguina pastificio artigianale di gragnano burro salato, gambero rosso/viola (crudo o cotto a scelta) e tartufo nero€25
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Spaghetto pastificio artigianale di gragnano vongole veraci e bottarga€18
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Bottone ripieno di dentice con crema di zucca, porcini e mandorle€22
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Aragoste (hg)€16Spaghetto, linguine, calamarata pastificio artigianale di gragnano con datterino giallo e rosso
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Astice blu (hg)€11Spaghetto, linguine, calamarata pastificio artigianale di gragnano con datterino giallo e rosso
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Gnocco scampi, stracciatella, limone e tartare di scampi€22
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Maltagliato al ragu’ di polpo con croccante alle erbe aromatiche€18
Dolci
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Tortino al cuorecaldo con bomba ghiacciata alla vaniglia e composta di mele€8
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Millefoglie con namelaka al cioccolato bianco e frutti di bosco€10
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Baba’ con panna aromatizzata agli agrumi€9
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Fruttini gelato mix€15
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Connemara€10Gelato al whisky, salsa mou, crumble alle arachidi e sale maldon
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Semisfera al cioccolato fondente con cremoso al lampone€9
Contorni
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Chips di patate€6
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Verdure ripassate€7
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La nostra insalata con avocado, lattuga, pomodori e verza viola€7
Aragoste e astici blu
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Astici blu€14Al burro salato e tartufo nero
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Aragoste€16Alla catalana / alla griglia/ al vapore con mayo home made / gratinato con pane alle erbe e caciocavallo cilentano
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Aragoste€19Al burro salato e tartufo nero
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Astici blu€11Alla catalana / alla griglia/ al vapore con mayo home made / gratinato con pane alle erbe e caciocavallo cilentano
