Aperitivo
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Tris di tacos€14Tartar di gambero rosso di mazara, pomodorino, cipolla, salsa del giorno.
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Wrap di pollo€102 wrap ripieni con mix di verdure e pollo fritto.
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Arrosticini abruzzesi€14
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Patatine fritte€5
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De tutto un po’€12Salumi e formaggi madoniti, frittatina con zucchine e patate, caponata, polentina fritta, montanarina pomodorino e alici. Prezzo a persona.
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‘A mari€15Salmone marinato, montanarina con stracciatella di bufala DOP alici e pomodorino confit, mini panino al nero di seppia con stracciatella, pomodorino confit e tartar di gambero rosso di mazzara, lampuga marinata agli agrumi. Prezzo a persona.
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Pinsa vegetariana€13Mozzarella o stracciatella di bufala, crema di melanzane fritte, pomodorino confit, basilico fresco.
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Pinsa asso di coppa€12Coppa, valeriana, scaglie di grana padano, stracciatella, pomodorino confit.
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Tris tacos salmone€10Tacos di mais giallo, salmone marinato, pomodorino, rucola, cipolla, zest di limone.
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Pinsa mortazza€14Mortadella di cinghiale al tartufo, stracciatella, pomodorino confit, crema al basilico, pistacchio.
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Bruschette miste€108 bruschette a fantasia dello chef.
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Pinsa mazara€16Gambero rosso di mazara, stracciatella, pesto di pistacchio, valeriana.
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Pinsa salmone€15Salmone marinato, valeriana, stracciatella, pomodorino confit.
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Misto caldo€7Patatine con buccia, panelle, cazzilli, nuggets di pollo, mozzarelline panate.
Whisky
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Jack daniel’s 7€5
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Bushmills original irish whiskey€8
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Nikka€9
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Jack daniel’s honey€5
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Coal ila 12€10
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Jack daniel’s apple€5
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Talisker skye€9
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Jack daniel’s fire€5
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Wild turkey€7
Rum
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El dorado 12€10
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Matusalem 23€10
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Kraken€6
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Captain morgan€6
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Matusalem 15€7
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Zacapa 23€10
Secondi
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Polpette€14Polpette di carne vaccina all’alloro grigliate.
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Frittura mista di pesce€17
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Insalata salmone€14Salmone marinato, pomodorino, rucola, finocchio croccante, crostino di pane.
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Tagliata di angus uruguay€22Tagliata di angus uruguay (300-330gr), patate al forno, verdure di stagione saltate con aglio e olio.
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Trancio di lampuga€13Trancio di lampuga scottato con contorno di verdure saltate
Menu bambini
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Cotoletta di pollo e patatine fritte€7
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Burgher bovino, iceberg, pomodoro€10Salsa a scelta
Birre
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Ceres€4
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Oharas 51 state IPA€6Per questa birra, l’irlanda si trasforma nel cinquantunesimo stato degli stati uniti. Torbida, estremamente fruttata, non eccessivamente amara: una IPA complessa, ma con una estrema bevibilità.
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Ohara stormbrust IPA€6Stormburst una IPA dal gusto pieno e fruttato con accattivanti note tropicali. Il luppolo utilizzato le conferisce una piacevole nota agrumata, leggermente amara. Una ipa che si ispira allo new england style per creare un equilibrio perfetto di aromi e sentori.
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Corona€4
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Daura gluten free€4
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Mahou session IPA€5Indian pale ale 4,5 vol%
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Messina cristalli di sale€4
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Stiegel weiss€6
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California IPA “sierra nevada”€6.5Cytrus & sessionable ale 4,2 vol%
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Leffe rossa€5
Dessert
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Cannolo scomposto€4
Bollicine calice
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Sua altezza rosè€7
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Terre di rai brut€6
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Sua altezza brut€7
Gin
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Gin del professore crocodile€9
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Bulldog bold black€8
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Hendricks lunar€10
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Apenera gin of sicily€12
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Tanqueray€6
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Canaima€9Canaïma è un nuovo gin venezuelano, prodotto dalla distilleria dusa, l’azienda dietro il leggendario marchio di rum diplomático. Il 65% dei suoi ingredienti botanici proviene dall’amazzonia. Le piante vengono macerate e distillate singolarmente in un alambicco di rame in piccoli lotti da 500 litri.
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Malfy limone€8
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Elephant€12
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Gin del professore madame€9
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Hendrick’s grand cabaret€10Ispirato ai liquori a base di frutta, si contraddistingue per i sentori di frutta gialla e le dolci botaniche. Gin versatile con un sorprendente finale fruttato.
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Ginepraio€10
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Bulldog€7
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Tanqueray ten€10
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Gin j.rose€12
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Gin sale€7
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Piazza bologni€9La freschezza prevale, sia al naso che in bocca. Al naso si avverte una nota di anice che si armonizza con il ginepro e con la freschezza delle altre botaniche. In bocca è pieno, armonico e morbido. Il gin piazza bologni è ottimo bevuto da solo con ghiaccio, fantastico nelle miscelazioni.
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Etsu€12
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Fifty pound€8
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Hendrick’s flora adora€10Aroma floreale con un carattere fresco delle tipiche botaniche in stile hendrick’s, la base di ginepro e coriandolo è arricchita da elementi floreali e dolci.
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Porcellain shangai dry gin€1218 botaniche tra cui ginepro della mongolia, mandarino, nocciola, coriandolo, mandorla, limone, pompelmo, scorza di mandorla, bacche di goji ed altri ingredienti segreti.
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Martin miller’s€9
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Malfy pompelmo€8
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Cittadelle€8Citadelle gin emana delicati aromi di fiori freschi evidenziati da sentori citrici più decisi. Una volta servito, emana note erbacee più intense di ginepro e anice; quindi, il lato speziato di cannella ammorbidisce il naso, portando una dimensione molto affascinante al gin.
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Nordes€8Atlantic galician spirits il gin nordés è un gin spagnolo ottenuto dalla distillazione di vino albarino con infusione di spezie tipiche della galazia. Si tratta di un distillato morbido, fresco e leggero che racchiude la personalità del territorio, animato dalle brezze marine dell'oceano atlantico
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Bombay€6
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Engine€12
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Gin mare€10
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Portofino€12
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Hendricks€9
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Gin del professore monsieur€9
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Favignana gin€10
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Hendricks midsummer€10
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Tanqueray sevilla€7
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Monkey 47€12
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Seven hills€8
Rosso calice
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Pinot nero le fracce€7
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Gibilmoro merlot€6
Analcolici
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Tanqueray 0.0€7Componi il tuo drink.
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Kiss€5Succo di arancia, succo di cranberry, sciroppo di falernrum, ginger ale.
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Basil smash 0.0€6Succo fresco di limone, sciroppo al basilico, basilico fresco, zenzero pestato, fill di gazzosa.
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California€5Succo di ananas, succo di arancia, succo di cranberry, polpa di melograno, ginger ale.
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Tizzy€5Succo di ananas, succo di limone, sciroppo di zucchero, polpa di kiwi, ginger ale.
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Hawaii 0.0€5Succo ananas, succo di lime, polpa di cocco, sciroppo blu curaçao, top sprite.
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Red 0.0€6Bitter analcolico monin, sciroppo di zucchero, succo di limone, sciroppo ai fiori di hibiscus.
Amari-distillati-liquori
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Bitter amaro roger€5
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Vecchia romagna€4
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Grappa 18 lune€6
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Passito di grillo assuli€5
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Liquore di gelso nero€5Liquore dell’etna. Infuso ottenuto da gelsi neri prodotti a ragalina nella contrada monte arso - 1000mt slm
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Bayles€4
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Amaro del capo€3.5
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Unicum€3
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Grappa trentina anfore€6
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Sambuca€4
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Liquore fico d’india€5Liquore dell’etna, infuso ottenuto da fichi d’india prodotto a s.maria di licodia in contrada distacco-420 slm
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Fernet branca€3
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Brancamenta€3
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Cynar€4
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Amaro santoni€6
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Passodinero€6
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Jefferson€5
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Amaretto di saronno€4
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Montenegro€3.5
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Amaro amara€4
Vino rosso
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Pinot nero le fracce€28
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Gibilmoro merlot sicilia DOC bio di prima€24Rosso rubino impenetrabile. Sensazioni di frutta mediterranea, frutti di bosco e gelsi. Vellutato al palato con tannini equilibrati.
I classici
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Campari vodka€5
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Rum sour€7
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Pesca lemon€5
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Caipiroska€7Vodka, succo di lime, zucchero di canna
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Select spritz€6
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Campari gin€5
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Campari spritz€6
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Caipiroska fragola€7
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Hugo spritz€7Saint germain, prosecco, soda, lime, menta.
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Margarita€7Tequila, triple sec, succo di lime
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Long island ice tea€7
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Vodka sour€6
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Cuba libre€6
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Gin tonic€5
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Ricard€5
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Gin sour€7
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Vodka lemon€5
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Aperol spritz€5Prosecco, aperol, soda water, arancia
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Negroni sbagliato€6
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Virgin colada€5
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Virgin mojto€6
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Long passion€7
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Pina colada€7Rum bianco, succo di ananas, latte di cocco
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Negroni€7Campari, vermouth rosso, gin
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Whisky sour€7
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Japanese ice tea€7
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Campari, vermouth rosso, soda
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Vodka tonic€5
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Midori sour€7
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Martini bianco€5
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Mojito€8Rum bianco, succo di lime, zucchero bianco, menta, soda
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Sarti spritz€7Liquore sarti rosa, prosecco, soda, zest di agrumi.
Panini
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Panino asso di coppa€8Coppa, stracciatella di bufala DOP, scaglie di grana, rucola e pomodorini confit.
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Bronte€8Mortadella di cinghiale tartufata, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, rucola, olio e pepe.
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Panino romano€13Porchetta di ariccia, cicoria ripassata, guanciale croccante, salsa al pecorino romano DOP.
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Cheddar burger€13Burgher di scottona, cheddar, cipolla caramellata, pomodoro e lattuga.
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Burger siciliano€13Burgher di scottona, melanzana fritta, caciocavallo DOP fuso, songino e pomodorino secco.
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Polpetta€8Polpette di manzo condite, cipolla caramellata.
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Mazara€12Tartar di gambero rosso di mazara, stracciatella, pesto di pistacchio, pomodoro confit, valeriana.
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Chicken burger€10Pollo panato, bacon croccante, rucola, salsa yogurt.
Vino bianco calice
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Zibibbo gaudioso 2022€6
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Ribolla gialla ca’ bolani€6
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Grillo animì tenuta stoccatello€6
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Catarratto gaudioso€6
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Tamanis ca’bolani€7
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Müller thurgau frizzante ca’bolani€6
Vodka
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Stolichnaya€7
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Absolut€6
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Belvedere€10
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Skyy€5
Primi
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Tagliatelle burro&alici€12Tagliatelle home made (farina di semola rimacinata e acqua), burro, alici, scorza di limone. A scelta bottarga di muggine.
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Carbonara€12Tonnarello fresco, tuorlo di uovo, pecorino romano DOP, guanciale, pepe nero.
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Spaghettoni ai ricci€25Spaghettone fresco, ricci di mare, olio, aglio, prezzemolo.
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Normalmente romana€16Ravioli ripieni di cacio e pepe, crema di melanzane fritte, pomodorino confit, guanciale, basilico fresco.
Antipasti
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Tartare di gambero rosso di mazara€18Tartare di gambero rosso di mazara, mela marinata allo zenzero, zucchine marinate, valeriana.
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Battuta di vitello, scaglie di grana, pomodorino e crostino di pane€18
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Salumi e formaggi madoniti€10
Vino naturale
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Clandestino sete€25Vino rosato. 12%vol.
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Rosafante sete€25Vino rosato frizzante 11% vol
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Flora sete€25Vino bianco. 11%vol
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Sabbia sete€25Vino rosso. 14%vol.
Bollicine
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Sua altezza brut€26
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Fernando bussolera le fracce brut€30
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Pasquale pelissero alta langa€38
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Terre di rai brut€22
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Le fracce peu moussant€26
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Sua altezza rosè€26
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Herous licciardello€30Nerello mascalese rosato frizzante, metodo ancestrale.
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Fernando bussolera pas dosè 2018€45
Vino bianco
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Ribolla Gialla Ca’ Bolani€23
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Tamanis ca’ bolani€28
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Terrafusa rosato etna€26
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Müller thurgau frizzante ca’ bolani€23
-
Catarratto gaudioso€23
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Zibibbo gaudioso€23
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Gewürztraminer terlan kellerei€32Il gewurztraminer della cantina terlano è un vino bianco aromatico di medio corpo dagli intensi aromi floreali e fruttati di frutta matura e rose gialle, con delicate note erbacee. Il gusto è avvolgente, pieno e caldo, dotato di buona freschezza.
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Chardonnay principi di butera€28
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Animalucente etna bianco€35
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Grillo animì tenuta stoccatello€23
Bibite
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Coca cola€2.5
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Laurisia aranciata amara€3
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Fanta€2.5
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Acqua naturale€1
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Succo mela verde€2.5
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Succo ace€2.5
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Coca cola zero€2.5
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Bitter con genziana delle alpi€3
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Laurisia limonata€3
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Bitter con assenzio maggiore piemontese€3
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Laurisia chinotto€3
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Fever tree elderflower€3
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Crodino XL€4
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The limone tomarchio€3
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Fever tree ginger beer€3
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Succo ananas€2.5
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Succo mirtillo€3
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Succo pesca€2.5
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The pesca tomarchio€3
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Sprite€2.5
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Campari soda€3
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Laurisia cedrata€3
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Fever tree indian€3
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Fever tree mediterranean€3
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Schweppes tonic€2.5
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Laurisia gazzosa€3
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Schweppes lemon€2.5
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Fever tree pink€3
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Acqua frizzante€1
Signature
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Chiana fizz€8Bulldog gin, aperol, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo rosa.
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Gin fizz€8Gin bulldog, succo fresco di limone, sciroppo di zucchero, velvet foamer stillabunt, top soda.
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The donna rosa€8Malfy limone, campari, triple sec, succo di lime, velvet foamer.
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Orange fizz€9Bulldog gin, stoli vodka vaniglia, succo di limone, sciroppo di zucchero, succo di arancia, orange bitter, velvet foamer, top soda.
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Cyngroni€8Bitter campari, cynar, vermouth cinzano 1757, bulldog london dry gin.
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Nube roja€8Vodka liscia, passoa, sciroppo di vaniglia, succo di limone, frutti di bosco, velvet foamer
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Banana republic€8Rum kraken, kaluha, disaronno, succo di lime, polpa odk banana, bitter al cioccolato, top soda.
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Jack frusciante€8Tanqueray, campari, cynar, vermouth antica formula, spray di laphroig
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Summer pimms€8Pimm's, tonica, bulldog gin, garnish di cetriolo, angostura, menta in foglie.
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Passion mojto€9Rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco, frutto della passione, menta.
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Pimms cup classic€7Pimm’s n1, limonata laurisia, zest di limone, menta.
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Bourbon special€8Wild turkey bourbon, succo di lime, sciroppo di zucchero, falernrum, angostura, top ginger ale.
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Americano fantastico€7Bitter carpano, amaro roger, italicus rosolio di bergamotto, soda.
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Champ elysees€8Brandy vecchia romagna, charteause gialla, succo di lime, sciroppo di zucchero, angostura.
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White lady 2€8Bulldog gin, triple sec, succo di limone, sciroppo di zucchero, essenza di cannella vaporizzata.
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Yellow bird€8Gin bulldog, triple sec, vodka stoli vaniglia, succo di limone siciliano.
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Pink€8Gin, passoa, sciroppo di papaya, sweet&sour, velvet foamer.
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Ginger mojito€9Rum bianco, lime, zucchero di canna bianco, zenzero, top ginger beer.
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Santoni sour€8Amaro santoni (dolce-amaro toscano al rabarbaro e scorze di agrumi) ,gin sale, succo di limone, sciroppo di zucchero.
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Pimms cup n.1€7Pimm’s n1, ginger ale, fetta di cetriolo, zest di limone.
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Tegroni€8Tequila reposado, bitter campari, rosso antico vermout.
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Boulevardier€8Wild turkhey, altolago vermouth, bitter campari
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Bloody mary€9Vodka, succo di pomodoro, salsa worchestershire, succo di limone, tabasco, sale, pepe.
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Porno star martini€10Vodka stolicnaya vaniglia, passoa, sciroppo vaniglia, succo di lime, passion fruit fresco, shot di prosecco.
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50 sfumature di verde€9Gin mare, mezcal, italicus, sciroppo basilico, succo di lime
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Grasshopper€8Creme de menthe, creme de cacao bianco, panna.
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Sand in my boots€8Capitan morgan, mezcal, succo di lime, sciroppo di zucchero, passion fruit, angostura bitters
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Bramble€8Bulldog gin, succo di lime, sciroppo di zucchero, liquore alle more.
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Smoked negroni€8
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Blu hawaii€8Rum bianco, blu curacao, succo di ananas, succo di lime, polpa di cocco, top soda.
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Last word€8Gin bulldog, chartreause verde, succo di lime, maraschino.
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Santiago€7Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero, float di charteause gialla.
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Mezgarita€9Mezcal 300 coneyos, italicus rosolio di bergamotto, succo di lime, sciroppo di zucchero, velvet foamer.
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Margarita spiced€9Tequila reposado herradura, triple sec, succo di lime, sciroppo mango e peperoncino.
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Mojto cubano€8
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Jamaican mojito€9Rum bianco, succo di lime, zucchero bianco di canna, ananas e fragola freschi, menta.
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Zucconi€8Bulldog gin, campari, vermouth cinzano 1757, rabarbaro zucca
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Cocomber ice€8Vodka, passòa, sciroppo di cannella, succo di lime, anguria.
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Tiky 2.0€8Rum spiced macorix, rum bianco, passoa, succo ananas, lime, angostura, falernrum sciroppo, papaya.
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Paloma€8Tequila bianca, succo di lime, sciroppo d’agave, soda al pompelmo rosa.
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Sicily sunset€8Aperol, limoncello, succo di arancia, purea di fragola, ginger ale
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Espresso martini€8Vodka stoli, kaluha, sciroppo di zucchero, caffè espresso.
