Adoro mangiare la cucina del sapiente chef Antonello Paggiotta, che sperimenta incredibili ed ottimi abbinamenti: Scamorza in carrozza su letto di rape rosse e mousse di rugola,Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta e tartufo,Tartare di manzo con tartufo a scaglie,Fichi cotti con pancetta e scaglie di parmigiano.. e questi sono solo gli antipasti. La braceria ‘A fuoco lento’ è specializzata nella carne appunto (la carne locale frollata, è una prelibatezza che pochi sanno offrire). Non ho foto, lascio a voi immaginare quanto sia buona anche questa. Il tutto degustato a bordo piscina e con l’ottima ospitalità dei proprietari.
È sempre un piacere mangiare qui. Prodotti di elevata qualità e cibo ottimo. Location davvero carina. Il personale è cortese e gentile ed attento alle esigenze della clientela. Super consigliato
location di alta casse
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