A Cantina

Gentili clienti,ci dispiace apprendere che l’esperienza nel nostro ristorante non sia stata di vostro gradimento. Accogliamo sempre con rispetto le critiche costruttive, perché ci aiutano a migliorare. Tuttavia, ci sorprende ricevere tre recensioni negative pressoché identiche da uno stesso tavolo, il giorno successivo alla visita.L’antipasto della casa che avete ordinato è composto da una selezione di piatti tipici calabresi, preparati con ingredienti freschi e genuini. La nostra cucina punta sulla semplicità e sulla tradizione, non su presentazioni elaborate per stupire, ma su sapori autentici che rispecchiano la cultura gastronomica della nostra terra.Siamo dispiaciuti che non abbiate colto l’essenza di quello che proponiamo, ma ancor più ci amareggia l’intento, evidente, di voler screditare il nostro lavoro in gruppo.Sappiamo che tra voi c’è chi gestisce una scuola di ballo e chi uno studio commercialista. Proprio perché anche voi siete imprenditori, ci saremmo aspettati maggiore comprensione verso il lavoro altrui.Chi ogni giorno si alza per portare avanti un’attività sa bene quanta passione, sacrificio e impegno servano. Coordinarsi per colpire invece che confrontarsi con sincerità non è solo poco elegante, è profondamente ingiusto.Criticare è facile. Costruire è molto più difficile.Noi continuiamo a lavorare con serietà e rispetto, anche quando questo non ci viene restituito.