30 e lode

Salve, no lei non ha capito: le ho detto che non è possibile in quanto siamo Certificati AIC e osserviamo severe e costanti procedure di controllo e gestione della celiachia. Abbiamo una zona produzione ad hoc e separata dalla cucina classica e lontana decine di metri dalla pizzeria per non avere neanche contaminazioni col cibo non g.f. Peraltro usiamo piatti verdi diversi dagli altri così che il cameriere non possa sbagliare mai ma neanche il cliente!! In più non possiamo averle dato una pizza con glutine in quanto esce materialmente dal pass cucina e non dalla pizzeria. Quindi non ha capito lei cosa volevo dirle cioè che l'unico errore puo' essere stato il suo a non specificare che voleva una senza glutine e nel riceverla non ha prestato attenzione al cameriere che rinomina esattamente il piatto e che lo consegna con un colore diverso. Ma per noi questa è una regola ferrea e non possiamo sbagliare perchè le nostre procedure, controlli e protocolli sono studiati nel dettaglio per non sbagliare. Una recensione così mi da solo modo di spiegare a tutti come siamo puntigliosi e accorti su un tema importante per voi e per noi. grazie

Grazie, a presto!