Name: Ristorante 1908
Address: Via del Paese 18, At Parkhotel Holzner, Soprabolzano, Trentino-Alto Adige, Italia
Telephone: +390471345232
Price range: $$$$
Rating: 4.7

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Pianificando il tuo viaggio, non dimenticare il Santa Maria Assunta e di scegliere dove andare a mangiare: questo ristorante è proprio accanto a questo luogo di interesse. Ti piacerà il suo cibo, specialmente gli esotici ravioli, pesce e gnocchi. Ristorante 1908 ti offre curatissimo gelato. Potrebbe essere interessante provare i deliziosi vino o boza.

Immagina una combinazione tra pasti gustosi e un personale competente: è esattamente ciò che ti dà questo locale. Lo spettacolare servizio è un altro importante vantaggio. Potrai notare un ambiente gradevole. Questo posto ha raggiunto 4.6 nel sistema di rating di Google.

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€€€€ Conto medio ~ €100

Fascia prezzo a persona

Spesso citati nelle recensioni

parkhotel Holzner

michelin star

del giovane chef

buon servizio

cena

pasta

pesce

carne

manzo

minestra

Valutazione della Guida Michelinyt

The name of this restaurant refers to the year in which the hotel in which it is located (the Park Hotel Holzner) was opened, while the design is a nod to the Liberty style of the period. Despite this, both the ambience and the cuisine bear the modern and imaginative hallmark of Stephan Zippl...

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Valutazioni di Ristorante 1908

Foursquare Non ancora valutato Google 4,6/5 ⋅ 69 voti

Trip 4,7/5 ⋅ 61 voti

Facebook 5/5 ⋅ 21 voti

Caratteristiche

Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Niente cibo da asporto Prenotazione Non accessibile in sedia a rotelle Parcheggio Wi-Fi

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Recensioni dei visitatori su Ristorante 1908

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Henry 06

un anno fa su Google

Cena con menù a 5 portate . Tutto eccellente anzi spaziale. Anche il vino e i bicchieri senza alcol favolosi . Poi delle piccole chicche difficile da dire o raccontare bisogna provarle. Personale preparatissimo e gentilissimo . Lo chef inoltre ci ha presentato di persona le ultime favolose praline. Il prezzo chiaramente essendo stellato è importante ma vale proprio la pena. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+

Alessandro Barni

3 anni fa su Google

Una bella serata! Tanti sapori nei piatti ma grande armonia e distinzioni tra loro. Per me vale la deviazione per provarlo. Servizio molto professionale e cordiale. Complimenti! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €90–100

Marco Nagler

4 anni fa su Google

Sono andato in questo ristorante aspettandomi niente. Pura curiosità ma non avevo nessuna aspettativa e se, allora erano basse. Non mi sarei aspettato gran che ma sono uscito sorpreso e contento di aver mangiato qui. Un esperienza unica e sinceramente ero molto sorpreso che (al tempo) non avessero ancora la stella perchè quello che avevo mangiato era da stella Michelin. Il rapporto qualità prezzo è motlo buono. Abbiamo preso il menú più lungo che consiste in 11 portate molto variegate. Carne selvatica e o allevata, frattaglie e pesce, piatti vegetariani ecc. ad un prezzo ottimo (170 ca.) considerando le materie prime, prodotti di un certo livello e le tecniche di preparazione. I sapori erano semplicemente incredibili. Alcuni piatti avevano un sapore più leggero e altri (come le frattaglie) avevano sapori molto più intensi ma mai che ci fosse qualcosa di troppo. Sempre molto equilibrato e giusto. Gli gnocchi erano sensazionali. Quando ne mangiavi uno ti esplodeva in bocca e usciva un sapore incredibile. Era sicuramente la miglior portata mai mangiata. Quando sono arrivato qui avevo la patente e essendo ancora nel limite di neopatentato non potevo bere. Non mi sarei mai aspettato che ci fosse un abbinamento succhi di mela. Ci rimasi di stucco e nessuno ha mai proposto qualcosa del genere (c'era anche l'abbinamento cocktail). Ottima idea questa e gli abbinamenti erano secondo noi persino superiori a quello dei vini. Semplicemente eccezzionale. La parte più interessante fú quando ci spinse al centro del tavolo quella pianta (crescione) che avevamo tutto il tempo sul tavolo. Quella aiutò poi ad intensificare il sapore del té che ci portò poco dopo. L'attenzione dedicata ai sapori è sorprendente e l'ho adorato. Anche i cioccolatini e gli starter dovevano essere mangiati in una sequenza specifica così da non coprire altri sapori. Una cosa che non ho mai trovato prima è che ad ogni portata ci portavano prima la targhetta di quello che stavamo per mangiare e non solo, anche i loro fornitori erano elencati e questa cosa l'ho apprezzata moltissimo. Sono stato molto sorpreso e soddisfatto di questo posto e ancora di più adesso che ho saputo che hanno ricevuto la stella. Grandissimi complimenti. Tappa obbligatoria Service: Dine in Meal type: Dinner

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