Specialità siciliane
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Caponata di melanzane20 €Ratatouille of Eggplant (Aubergine, Tomatoes, Celery, Olives and Cappers).
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Sarde a beccafico22 €Baked stuffed Sardines.
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Involtini di Melanzane alla siciliana20 €Rolled Eggplant, baked Tomato and Ricotta cheese.
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Maccheroncini alla norma20 €Maccheroni with Tomato sauce, Eggplants, aged Ricotta cheese and Basil.
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Pasta con le Sarde “Specialita Palermitana”22 €Le foto nuocciono alla cottura della pasta…
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Involtini di Pesce spada alla Griglia32 €Grilled Swordfish bouquet.
Antipasti crudi e cotti, frutti di mare e crostacei
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Trittico di tartara di Tonno, Spigola e Orata30 €Mix of tartar with Tuna, Sea Bass and Sea Bream.
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Misto di Ostriche 1/2 dozzina35 €2 Fine de Claire, 2 Regal or Irlanda, 2 Gillardeau.
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Scampi crudi o cotticad. 8/12 €Scampi raw or cooked.
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Gamberi rossi di Mazara crudicad 8/10 €Red shrimps of Mazara raw or cooked.
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Ricci di mare (limitatissimi sul mercato)cad 8 €Sea urchins
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Insalata di Gamberi e Scampi alla catalana30 €Scampi and Red shrimp salad with 6 types of Cherry tomatoes (Torpedino, Camone, Costoluto, Fondanello, Red Daterino, Yellow Datterino) Sea asparagus , Red onion and Maldon crystal salt.
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Paste, Risotti e Cous cous
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Bavette con Ricci di mare (limitatissimi sul mercato)28 €Bavette with sea Urchins (very rare on market).
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Tagliatella con 1\2 Astice, Pomodorini confit e Capperi di Salina40 €
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Risotto alla Marinara, cotto con fumetto di crostacei, e mantecato all’olio EVO. (minimo per 2 persone)32 €/personaRisotto alla Marinara, cooked with shellfish broth, And creamed with extra virgin olive oil. (Minimum for 2 people)
Secondi piatti
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Filetti di Cernia con Vongole, Cozze e Verdure in tegame36 €Grouper cooked with Clams and Vegetables.
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Gran misto di Pesce alla griglia*50 €Mixed grilled Fish – Scampi, red Shrimp, Scallops, red Mullet, Squid and Swordfishs.
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Spigola al Naturale con capperi di Salina e limone di Sicilia34 €Naturally Prepared Sea Bass with Salina Capers and Sicilian Lemon
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Ricciola alla Siciliana con Datterino e patate Novelle34 €Amberjack Sicilian Style with Datterino Tomatoes and New Potatoes
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Pescato del giorno*Pescato 9-11 €/etto Astice Blu 18 €/etto Aragoste 18 €/etto Astice americano 15 €/ettoTutti i giorni, le proposte dal mercato alla vostra tavola. Crostacei di stagione e pescato dai nostri mari: Astici blu Bretagna, Aragoste mediterranee, Scorfani e Gallinella di scoglio, Branzini e Orate e molto altro. La proposta Varia secondo stagione e mercato. Il Nostro Staff saprà consigliare il meglio secondo i Vostri gusti.
Dolci
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Trittico Siciliano14 €Un dolce che comprende 3 assaggi dei dolci più gustosi dell’isola: Cassata Gelato, Cannolo, Semifreddo alla mandorla d’Avola. Most classic of sicilian desserts.
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Cassata Classica12 €Un’icona siciliana proposta da noi rispettando la ricetta. Iconic sicilian cake.
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Cannolo alla Siciliana12 €Cialda croccante ripiena di ricotta di pecora gocce di cioccolato e arancia candita. Sicilian cannoli’s crispy pastry stuffed with ricotta sweet cheese cream.
