101 Pizze

Buongiorno Rebecca,ci dispiace per quanto accaduto con il vostro ordine. Abbiamo verificato con le persone presenti durante il servizio per capire esattamente cosa fosse successo e riconosciamo che ci sono stati alcuni aspetti che avremmo dovuto gestire meglio.Il prosciutto crudo viene volutamente confezionato e consegnato a parte, per evitare che il calore della pizza ne comprometta qualità e freschezza. In questo caso, però, il pacchetto è stato dimenticato nella prima consegna e di questo ci scusiamo.Alla vostra prima telefonata ci trovavamo in un momento particolarmente intenso del servizio, con una persona in meno. Ha risposto un nostro nuovo collaboratore che, non avendo ancora sufficiente esperienza nella gestione di queste situazioni, vi ha erroneamente comunicato che non sarebbe stato possibile riportarvi il prodotto mancante.Alla seconda telefonata la situazione è arrivata direttamente all’attenzione del pizzaiolo, la persona più esperta presente in quel momento, che fino ad allora non era a conoscenza di quanto accaduto. Nonostante fosse impegnato nella preparazione e nella gestione degli ordini, una volta compreso il problema ha preso in mano la situazione e ha organizzato una seconda consegna.Il prosciutto crudo vi è stato quindi consegnato a domicilio circa 15 minuti dopo.Ci scusiamo per la dimenticanza iniziale e per la risposta non corretta ricevuta durante la prima telefonata. Riteniamo però altrettanto corretto precisare che, non appena la situazione è arrivata all’attenzione della persona esperta presente, abbiamo cercato di rimediare concretamente e in tempi brevi.Per quanto riguarda il prosciutto consegnato successivamente, abbiamo visto la foto pubblicata e riconosciamo che la quantità appare inferiore rispetto a quella che normalmente serviamo, che solitamente consente di distribuire il crudo su tutta la pizza. Non siamo in grado, a posteriori, di stabilire con certezza cosa sia successo in questo caso, ma prendiamo atto della vostra osservazione.Ci teniamo però anche a precisare un aspetto relativo al prezzo. I 30 € citati nella recensione non riguardavano semplicemente “due pizze semplici”: l’ordine comprendeva due pizze classiche, quattro aggiunte complessive – patatine e Philadelphia su entrambe – due lattine e la consegna a domicilio. Crediamo sia importante specificarlo per dare a chi legge un quadro completo dell’ordine a cui si riferisce il totale indicato.Per quanto riguarda il Philadelphia, prendiamo nota della vostra osservazione sulle quantità e verificheremo anche questo aspetto internamente, come facciamo ogni volta che riceviamo una segnalazione.Comprendiamo infine che, nell’attesa del prosciutto, la pizza possa essersi raffreddata e abbia quindi perso parte della sua croccantezza. Una pizza raffreddata può naturalmente risultare più morbida o “gommosa”; un breve passaggio in forno permette normalmente di recuperare gran parte delle caratteristiche che aveva appena sfornata. Questo non toglie, naturalmente, che senza la nostra dimenticanza iniziale il problema non si sarebbe presentato.Ci dispiace particolarmente che l’episodio abbia portato a una valutazione complessiva di una stella, soprattutto da parte di chi si definisce nostro cliente abituale. Se avete scelto più volte la nostra pizzeria, significa che nelle precedenti occasioni avete avuto esperienze che vi hanno dato motivo di tornare da noi.Ci auguriamo che, considerando anche le esperienze positive che vi hanno portato a essere nostri clienti abituali, possiate rivalutare serenamente il giudizio complessivo di una stella.Buon proseguimento.P.S. indagare sull'accaduto e rispondervi correttamente ha avuto bisogno di circa 45 minuti di lavoro. Questo per dire che non prendiamo niente alla leggera e che non risparmiamo energie per i nostri clienti.

Ciao Marica,grazie mille per aver messo in avanti le qualità della nostra pizza.Ti aspettiamo ancora!Un saluto dal team del 101 Pizze