Zhur è una zuppa d'avena tradizionale proveniente dalla cucina bielorussa e ucraina. Questo piatto sostanzioso dal sapore piccante è composto da una base di avena o segale fermentata e acqua, spesso arricchita con ingredienti come aglio, erbe aromatiche, carne e verdure. La zuppa nutriente viene generalmente servita fredda.