La zuppa di fagioli bianchi è un piatto sostanzioso della cucina mediterranea e mediorientale. A base di fagioli bianchi, aglio e spezie varie, viene preparato facendo bollire gli ingredienti finché sono teneri. Spesso servita con un filo di olio d'oliva e pane croccante, è una zuppa confortante e nutriente apprezzata in tutto il mondo.