Tè
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Bancha fioritoProfumata miscela di tè verde giapponese e tè verde al gelsomino
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Lemon + gingerMiscela fresca e leggera di tè verdi al gusto di zenzero e agrumi
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English breakfastTè dal gusto corposo e deciso
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Special jasmineTè verde al gelsomino. Foglia intera
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Green teaGratis. max 2 porzioni / persona
I classici
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Croccanti gamberi fritti con impanatura panko, guarniti con coriandolo fresco e spicchi di lime + chilli. Serviti con una salsa al chilli e aglio
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Pork ribsCostine di maiale glassate in salsa barbecue coreana. Guarnite con un mix di semi di sesamo
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Bang bang cauliflowerCavolfiore croccante ricoperto dalla nostra salsa firecracker con cipolla rossa + cipollotto, condito con zenzero fresco e coriandolo
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Lollipop prawn kushiyakiSpiedini di gamberi marinati con lemongrass + chilli, serviti con lime caramellato
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Chilli squidI nostri iconici calamari fritti, conditi con shichimi. Serviti con salsa spicy vinegar
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Edamame semplicemente salati. Toglieteli dal baccello e gustateli
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Ramen
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Gyoza ramen - pollo / yasai | verdureGyoza al vapore, serviti con un abbondante brodo vegetale e ramen noodles, bok choi alla piastra + pasta sambal piccante. Conditi con cipollotto, coriandolo. Serviti con un contorno di salsa gyoza
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Petto di pollo marinato + ramen noodles* serviti in un ricco brodo di pollo con dashi + miso. Conditi con valeriana, menma e una guarnizione di cipollotto
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Shirodashi pork bellyPancetta di maiale cotta a fuoco lento con salsa barbecue coreana piccante + ramen noodles immersi in un ricco brodo di pollo con dashi + miso. Conditi con valeriana, menma, wakame + mezzo uovo aromatizzato al tè. guarnito con cipollotto
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Tantanmen - beef brisket / pollo / yasai | funghiRamen noodles* immersi in un brodo di pollo extra ricco. Condito con menma, kimchee + mezzo uovo aromatizzato al tè. guarnito con cipollotto e coriandolo
Da condividere
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KokopankoPollo o melanzane con impanatura panko, fritti e croccanti, insaporiti da un tocco di cocco, peperoncino + lime rub. guarniti con coriandolo e serviti con maionese sriracha da accompagnamento
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Bang bang prawnsGamberi croccanti * ricoperti da una maionese piccante, cipollotto, peperoncino e lime fresco
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Miso vegetablesCroccanti sticks di peperone rosso, fagiolini saltati in salsa sticky miso, guarniti con zenzero fresco e cipollotto julienne + lime
Per finire
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Yuzu tarteTartelletta allo yuzu con meringa* + composta di fragole
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Cheesecake cioccolato bianco e zenzeroCremosa cheesecake con una base di biscotti e un tocco di zenzero piccante*. Salsa al caramello e zucchero a velo allo zenzero
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Apple + cinnamon gyozaGyoza farciti alle mele fritti con gelato alla vaniglia + cannella
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Matcha tiramisuRivisitazione giapponese del tradizionale tiramisù con pan di spagna al tè matcha
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Banana katsuBanana fresca ricoperta da una croccante panatura panko. Servita con gelato al caramello salato* e topping al caramello
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ReiwaMousse al cioccolato, composta di azuki*, zenzero + salsa al caramello
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DaisukiSavoiardo al matcha con crema di frutti rossi + soffice mousse allo yuzu* e frutto della passione
Soulful bowls
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Katsu salad - pollo / yasai | melanzanePollo o melanzane con impanatura panko, insalata mista, fettine di mela, cetrioli, edamame, valeriana, sottaceti giapponesi, peperoncini rossi e coriandolo. Servita con un contorno di salsa dressing al curry
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Sushi bowls - gamberi / salmone / tofuUna ciotola colorata che combina proteina a scelta e verdure su un letto di riso bianco. Servita con insalata di alghe wakame, daikon, edamame*, carote e ananas. Condita con semi di sesamo tostati e maionese
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Naked katsu kokoro bowlPollo al curry grigliato su un letto di riso con edamame*, carote julienne, sottaceti giapponesi e insalata mista. Servito con condimento al curry katsu
Ice cream
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Sorbetto allo yuzuSorbetto allo yuzu* con fragole + menta
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Reika gelato al coccoTre palline di gelato al cocco con salsa al frutto della passione + scaglie di cocco
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Gelato al caramello salatoTre palline di gelato al caramello salato* con topping al caramello
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Gelato al tè matchaTre palline di gelato al tè matcha* con salsa al frutto della passione
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Gelato al sesamo neroTre palline di gelato al sesamo* servite con salsa al caramello
Roti
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Servito con pollo ricoperto da una panatura panko, su un letto di verdure croccanti, spinaci freschi + maionese alla sriracha
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Yasai katsuServito con patata dolce ricoperta di panko, su un letto di verdure croccanti, spinaci freschi + maionese alla sriracha e polvere coreana di peperoncino
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Teriyaki chickenServito con pollo e salsa teriyaki piccante*, su un letto di verdure marinate, spinaci freschi + maionese alla sriracha
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Servito con sfilacci di manzo e salsa barbecue coreana piccante*, su un letto di verdure marinate, spinaci freschi + maionese alla sriracha
Caffè
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Ginseng
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Cappuccino
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Latte macchiato
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Americano
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Orzo
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Decaffeinato
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Espresso
Extras
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Controfiletto
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Sottaceti giapponesi
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Fish katsu
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Uovo morbido aromatizzato al tè
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Funghi
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Salmone
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Noodles
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Chillies
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Riso
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KimcheeCavolo fermentato piccante
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Chicken
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Ramen chicken
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Maiale
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Gamberi
Curry
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Katsu 12 recensioni - pollo / yasaiPollo o verdure ricoperti da una croccante impanatura panko e conditi con riso bianco e un’aromatica salsa katsu al curry. Servito con insalata mista + sottaceti giapponesi
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Firecracker - gamberi / pollo / tofuUn piatto audace e piccante. Servito con taccole, peperoni rossi + verdi, cipolla bianca + scalogno + peperoncini rossi piccanti. Accompagnato da una cupola di riso bianco con semi di sesamo, shichimi e uno spicchio di lime fresco
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Raisukaree - gamberi / pollo / tofuLeggero curry di cocco e agrumi*. Taccole. peperoni. Cipolla rossa + cipollotto. Riso bianco. Un pizzico di semi di sesamo. Chilli rossi. Coriandolo + lime fresco
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Coconut kare - coscia di pollo marinata / yasai | zuccaRicco + agrumato con un tocco di chilli. Verdurine verdi, fagiolini e zucca accompagnati da una cupola di riso bianco. Servito con asian slaw, valeriana e uno spicchio di lime fresco
Bao (due piccoli panini morbidi farciti)
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Mix di funghiFunghi + melanzana con impanatura panko + maionese. Guarnito con coriandolo
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Pork bellyPancetta di maiale cotta a fuoco lento, mela con impanatura panko, maionese e sriracha. Guarnito con coriandolo
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Barbecue coreano di manzoTenero manzo al barbecue cotto a fuoco lento con cipolla rossa, verdura marinata + maionese e sriracha
Donburi
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Gochujang rice bowl - gamberi / pollo / tofuPollo, gamberi o silken tofu a scelta, ricoperti di salsa piccante al gochujang con bok choi, cetrioli sott’aceto, cipolla bianca* e rossa. Servito su un letto di riso bianco. Rifinito con cipollotto, peperoncino rosso a fette e una spolverata di semi di sesamo e peperoncino in polvere
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Teriyaki - manzo / polloManzo o pollo a scelta ricoperto di salsa teriyaki* su un letto di riso bianco, carote julienne, valeriana e cipollotti. Guarniti con semi di sesamo e serviti con un contorno di kimchee
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Sweet + sour chickenPollo croccante in salsa agrodolce* con peperoni rossi + verdi + cipolla rossa. Servito con una cupola di riso bianco, una spolverata di polvere di peperoncino rosso. Guarnito con cipollotto + zenzero
Teppanyaki
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Crispy beef sobaSoba noodles cotti con uova, porri, germogli di soia, cipollotti e peperoncino. Conditi con salsa teriyaki piccante e conditi con peperoncino + coriandolo
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Yaki soba - pollo + gamberi / yasai | funghi / yasai | funghiSoba noodles* cotti con uova, peperoni, germogli di soia e cipolla bianca + cipollotto. Conditi con scalogno fritto croccante, zenzero sottaceto + semi di sesamo
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Pad thai 8 recensioni - pollo + gamberi / yasai | tofu / yasai | tofuNoodles di riso cotti in salsa amai* con uovo, germogli, porri, chilli e cipolla rossa + cipollotto. Conditi con scalogno fritto, menta, coriandolo + uno spicchio di lime fresco
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Teriyaki soba controfilettoSoba noodles cotti in salsa teriyaki e olio al curry con controfiletto di manzo, bok choi, cipolla rossa + cipollotto, peperoncino + germogli di soia. Conditi con coriandolo e una spolverata di semi di sesamo
I nostri gyoza
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Gyoza al vapore, serviti con salsa barbecue coreana. Serviti con una salsa di accompagnamento
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Yasai | verdureGyoza verdi al vapore, serviti con salsa chilli, soia + sesam. Serviti con una salsa di accompagnamento
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GamberiGyoza fritti fino a diventare croccanti e serviti con salsa ponzu agli agrumi. Serviti con una salsa di accompagnamento
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Gyoza al vapore, serviti con salsa chilli, soia + sesamo. Serviti con una salsa di accompagnamento
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AnatraGyoza fritti fino a diventare croccanti e serviti con salsa hoisin dolce alla ciliegia. Serviti con una salsa di accompagnamento
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Gyoza fritti fino a diventare croccanti e serviti con salsa chilli, soia + sesamo. Serviti con una salsa di accompagnamento
