Antipasti
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Insalata di polpo( Sedano-carote-aglio-polpo aceto)
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Bocconcini di maialino alla cacciatora( Maialino-pomodoro-aglio-pepe-olio-origano-aceto)
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Trippa alla siciliana( Trippa-pomodoro-patate-basilico-rosmarino-carote-cipolla-strutto)
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Caponata di melanzane( Melanzane – cipolla – pomodoro – capperi – sedano – mandorle – olio - pepe)
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Caldo formaggio all’aceto( Cacio cavallo – aceto – origano )
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Zucca gialla/rossa in agrodolce( Zucca-farina di grano -cipolla- aceto- pepe)
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Antipasto dell’oste (per due persone)
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Zuppa di cozze( Cozze-pomodoro-aglio-prezzemolo - pepe)
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Misto caldo( Patatine crocchette e panelle)
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Parmigiana di melanzane( Melanzane- parmigiano –cipolla –pomodoro – farina- basilico)
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Uovo stufato( Uovo – sugo di pomodoro – sale –pepe – olio – cipolla-basilico)
