Frutta e dessert
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Semifreddo al limone€5Scorza di limone - panna fresca -amido - zucchero
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Panna cotta all’arancia€4Panna fresca - zucchero - estratto di vaniglia - caffe - gelatina di origine animale
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Tiramisù€5Savoiardi, mascarpone, zucchero, caffè, uovo
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Frutta di stagione€4
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Cassata ericina€6Ricotta di pecora - zucchero - pan di spagna - canditi
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Mousse al cioccolato con pistacchi€5Cioccolato fondente - panna fresca - pistacchi - burro - zucchero
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Cassatella€3Pasta sfoglia - ricotta di pecora - zucchero cioccolato
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Ananas€5
Contorni
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Insalata pantesca€6Pomodoro - patate lesse - capperi - cipolla rossa
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Insalata verde€3
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Insalata mista€4Verde e pomodoro
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Patate al forno€5
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Primi piatti
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Busiate “cu l’agghia” accumpagnate€11Aglio - pomodoro - basilico - mandorle
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Pasta alla “norma”€11Pomodoro - melanzane - aglio - cipolla - pepe - ricotta salata
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Pasta pesce spada e melanzane€14Pesce spada, pomodoro, basilico, melanzana, cipolla, aglio, vino, olio
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Pasta con le sarde€14Sarde - finocchietto - pinoli - uva passa - pane tostato - aglio - cipolla - zafferano
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Cassatelle in brodo di carne/pesce€15Ricotta di pecora, farina
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Spaghetti al nero di seppia€16Cipolla, aglio, peperoncino, concentrato do pomodoro, seppia, vino
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Cous cous di pesce con fritto di calamari€16Semola di grano - cipolla - aglio - pomodoro
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Busiate allo scoglio€17Cozze, calamari, gamberi, pesce spada, pomodoro, olio, aglio, cipolla, basilico, vino
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Busiate pesto verde e gamberi€15Basilico - aglio - gamberi - pinoli - grana - olio
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Pasta con ragù di maialino nero€12Passata di pomodoro - macinato di maialino - basilico - sale - pepe - cipolla
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Busiate pesto verde - salsiccia e melanzane€13Basilico - aglio - salsiccia - melanzane - grana, olio, pinoli
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Spaghetti alla carbonara€12Guanciale - tuorli - pecorino - pepe
Secondi di carne
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Stinco di maiale al forno con patate€17Stinco di maiale, vino. olio, pepe nero, sale e aromi vari
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Stufato di…€13Passata di pomodoro - cipolla - aglio - basilico - strutto…
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Prime coste di vitello alla brace (gr 250/300)€14
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Misto carne alla brace€14Salsiccia - pancetta - rosticciana di pollo giallo marinato
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Bollito di vitello€14Cipolla - carota - sedano - pomodoro - cannella - patata - pepe in grani
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Salsiccia alla brace€9Carne di maiale, finocchietto, sale, pepe
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Fiorentina alla brace (l’etto)€5.4
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Cotoletta di pollo con patate€11Pollo - pangrattato - parmigiano - patateal forno
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Stigghiola alla brace (cd)€3.5Budella di agnello e prezzemolo
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Coniglio allardiato€16Pomodoro - origano - aglio - aceto - mandorle
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Aggrassato di vitello€13Vitello - pomodoro - patate - rosmarino - cipolla - prezzemolo
Bevande
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Liquori vari€3
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Caffè€1
Antipasti
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Insalata di mare€16Sedano - carote - aglio - polpo - calamari - cozze - gamberi - aceto, olio
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Parmigiana di melanzane€7Melanzane - parmigiano – cipolla – pomodoro – farina - basilico
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Misto caldo€6Patatine crocchette e panelle
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Caponata di melanzane€8Melanzane – cipolla – pomodoro – capperi – sedano – mandorle – olio - pepe
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Antipasto dell’oste€257 portate di pesce (per due persone)
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Bocconcini di maialino alla cacciatora€10Maialino - pomodoro - aglio - pepe - olio - origano - aceto
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Zuppa di cozze€12Cozze - pomodoro - aglio - prezzemolo - pepe
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Trippa alla siciliana€9Trippa - pomodoro - patate - basilico - rosmarino - carote - cipolla - strutto
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Uovo stufato€5Uovo – sugo di pomodoro – sale – pepe – olio – cipolla - basilico
Secondi di pesce
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Gamberi, paranza, calamaro
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Pesce spada alla pantesca€16Pomodoro - capperi - cipolla - aglio - prezzemolo
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Pesce spada alla brace€15
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Tonno alla brace€15
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Fritto di calamari€15Calamari - uovo - farina
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Orata o spigola “di salina” alla brace€16
