Il Tiroler Gröstl, un robusto piatto austriaco originario della regione del Tirolo, presenta un miscuglio di patate dorate, pancetta croccante e cipolle saltate, infuse con semi di cumino aromatici, cotte in padella. Il coronamento è un uovo perfettamente fritto o in camicia, che lo rende un pasto davvero appagante e saporito.