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Il miglior ristorante con stufato a Becerica

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Stufato

A stew is a slowly cooked dish made from different types of meat and vegetables. The dish can include such ingredients as gelatinous, sinewy cuts, onions, carrots, celery, etc.

It was originally a common food for poorer people because its ingredients were cheap.

Fior di Grano Montelupone
€€€€

1. Fior di Grano Montelupone
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... good wheat flour, I also had a stew and a side dish of chicory and chard 
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