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Miglior spaetzle nei ristoranti di Dübendorf

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Spaetzle

It's a kind of express-noodle: the dough is mixed very quickly, nothing is rolled out, it is not necessary to cut and dry it (the semi-liquid dough is "dumped" directly into hot water), and the dumplings are boiled for two minutes.
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Geeren Ristorante svizzero
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