Cocktails
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Vodka tonic€8Vodka, acqua tonica, fetta di limone
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Negroni€8Campari, gin boigin, vermouth cinzano, soda, fetta di arancia
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Analcolico€6Succo d'arancia, acqua tonica, fetta di arancia.
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Averna sicilian mule€9Averna, ginger beer, succo di limone, fetta di arancia.
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Gin tonic€8Gin boigin, acqua tonica, fetta di limone.
Birre (in bottiglia)
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Magica ambrata \"hordeum” (330 ml)€6Ambrata | 5,5° birra ambrata dall'aroma delicato. Grande equilibrio tra malto e luppolo con intense note aromatiche.
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Hotbock “ oxiana” (750 ml)€11Rossa | 7,8°| doppio malto birra di colore rosso rubino, doppio malto con sentori tostati e caramellati, leggero tenore erbaceo
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Nazionale “baladin” (750 ml)€13Chiara | 6,5°| blonde ale di colore giallo intenso le sue note di camomilla e agrumi, in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano la rendono una birra pulita e beverina.
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Magica bionda “hordeum” (330 ml)€6Bionda | 4,8° | lager birra bionda a bassa fermentazione, fresca e dissetante.
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Primi
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Ravioli ai funghi porcini€19Ravioli del pastificio secondi ripieni ai funghi porcini con burro trentingrana e salvia
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Zito corto alla puttanesca di tonno rosso€19.9Ziti corti alla puttanesca di tonno rosso mediterraneo pescato all’amo con datterino giallo, capperi e olive taggiasche italpesto.
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Tonnarello alle vongole e bottarg€19.9Tonnarello fresco di semola girardi, vongole veraci, aglio, limone e bottarga di muggine.
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Gnocchi gratinati€15Gnocchi alla sorrentina con salsa di pomodoro, mozzarella di latte di bufala del caseificio di eataly e parmigiano reggiano dop.
Crudo e fritto
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Gran fritto di mare€25Totani, acciughe monte rosso, baccalà in panatura croccante piccante, con carote e zucchine dell’ortofrutta di eataly
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Ostrica special calvadosienne€4Gusto iodato e tagliente.
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Tartare di tonno rosso€22.9Tartare di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo con arance, finocchi e olive
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Carpaccio di orata€18.9Carpaccio di orata con sedano, limone e zenzero
Bevande
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“San benedetto” - acqua naturale o frizzante | 500 m€2.5
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“Molecola” - senza zucchero | 330 ml€3La cola dal gusto italiano
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“Lurisia” - acqua tonica di chinotto | 275 ml€3
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“Molecola” - classica | 330 ml€3La cola dal gusto italiano
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“Lurisia” - aranciata | 275 ml€3
Per iniziare
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Baccalà piccante€12Bocconcini di baccalà in panatura croccante leggermente piccante e salsa agrodolce al peperoncino
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Parmigiana di melanzane€13.9Parmigiana di melanzane del pastificio secondi
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Hummus di ceci€9Crema di ceci la valletta, olive taggiasche, pomodorini semi-secchi de carlo e paprika dolce
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Insalata di polpo e patate€14.9Polpo con patate, olive, sedano e aneto
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Tartare di fassona€11.9Tartare di fassona piemontese presidio slow food de la granda con funghi pioppini, scaglie di grana padano DOP e senape al miele.
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Fidati dello chef€22Degustazione di 4 antipasti selezionati dal nostro chef
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Pollo croccante€9.9Straccetti di pollo in panatura croccante speziata e salsa mediterranea
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Uovo con cremoso di parmigiano€9Uovo poché con cremoso di parmigiano reggiano dop gennari e vele di pane.
Caffè
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Doppio€3
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Espresso€2
Il pesce alla brace
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Grigliata di pesce€38Filetto di orata, gamberi e trancio di pesce spada alla griglia accompagnati da patata di avezzano alla brace e insalata
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Trancio di pesce spada€20.9Trancio di spada alla brace con cicoria ripassata
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Tagliata di tonno rosso€28.9Tagliata di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo con zucca arrosto
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Orata alla griglia€21.9Filetto di orata alla griglia con spinaci all'agro.
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Baccalà e zucca€22Cuore di baccalà alla griglia con zucca arrosto.
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Spiedone di gamberi€18.9Spiedone di gamberi alla griglia con cicoria ripassata
La carne alla brace
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Grigliata di carne€27Con hamburger di fassona piemontese la granda 180 gr, salsiccia sale e pepe, tagliata di pollo allevato con amore, accompagnate da patata di avezzano alla brace e insalata
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Tagliata eataly€22.9Tagliata di fassona piemontese presidio slow food la granda da 200 gr con patata di avezzano alla brace e insalata
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Giotto la granda€16.9Hamburger di fassona piemontese la granda 180 gr con patata di avezzano alla brace e insalata
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Filetto frollato selezione la granda€28.9Filetto di bovino adulto 230 gr accompagnato da patata di avezzano alla brace e insalata
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Tagliata di pollo€17.9Tagliata di pollo allevato con amore accompagnata da patata di avezzano alla brace, insalata e salsa senape e miele
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Sottofiletto di batava€29Sottofiletto 400 gr di bovino adulto selezione batava con tre punti di marezzatura accompagnata da patata di avezzano alla brace e insalata
L’aperitivo italiano
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Americano€8Campari, vermouth cinzano, soda, fetta di arancia.
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Campari spritz€6Campari, prosecco, soda, fetta di arancia.
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Aperol spritz€6Aperol, prosecco, soda, fetta di arancia.
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Cynar spritz€8Cynar, prosecco, soda, fetta di arancia.
Dall’orto
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Zucca arrosto€7
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Insalata€6Misticanza di piccole foglie con pomodorini e carote
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Patata fritta eataly€6.9Patata biologica di avezzano in doppia cottura a vapore e fritta
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Insalata arance, finocchi e olive€6
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Cicoria ripassata€6
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Spinaci all'agro€7
