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Il miglior ristorante con risotto a Calitri

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Risotto

Il risotto è un piatto tipico del Nord Italia, dove nelle estese pianure vi è una grande produzione di riso. Si usano varietà di riso a chicchi grossi e affusolati e lo si cuoce con brodo di carne, pesce o verdure.

Insaporiscilo col vino bianco e, a seconda degli ingredienti, fallo mantecare col parmigiano. Aggiungi lo zafferano se vuoi che sia giallo.

La Locanda Dell'Arco
€€€€

1. La Locanda Dell'Arco

 Ristorante italiano, Italiana
857 voti
Chiuso fino alle 19:30
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... d aragosta salata; il risotto leggermente croccante; la carne in crosta 
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