Antipasti
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La bresaola livignasca carpacciata con pomodorini, rucola e scaglie di grana€14
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Le crocchette di calamari al nero, crema di peperone piquillo e salsa aioli€15
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Gli sciatt valtellinesi con insalatina e vinaigrette all'aceto di mele€15
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Il piccolo tagliere di formaggi misti€12
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L'ardesia del piccolo tibet con affettati, formaggi locali e composta di frutta€15
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La tartare di manzo, babaganoush, crema di burrata, acciughe del mar cantabrico, granella di cucunci, cipolla rossa all'agro e cialde di riso€21
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Il gazpacho andaluso, mozzarella di bufala e pesche noci€15
Le montane
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Tibet€13Salsa di pomodoro, fior di latte, funghi, rucola, bresaola, scaglie di grana
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Amerikan€12Salsa di pomodoro, fior di latte, speck, caprino e noci
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Valtellina€13.5Salsa di pomodoro, fior di latte, funghi porcini, bresaola
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Balsamico€11Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia, casera e glassa al balsamico
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Tartufina€14Salsa di pomodoro, fior di latte, finferli, brie, tartufo nero
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Piatti unici
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Gli gnocchi di patate allo zafferano, crema di zucchine, finferli freschi saltati e provolone, la salsiccia con polenta taragna e casera alla piastra€22
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Pizzoccheri, salmi di cervo, polenta taragna e funghi porcini trifolati€22
Primi
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Gli spaghetti alla chitarra, salsa carbonara al gorgonzola e tartufo nero della val camonica€20
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Il minestrone di verdure€10
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Le lasagne alla bolognese€13
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I nostri pizzoccheri fatti a mano alla valtellinese€15
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Le tagliatelle verdi alle erbe alpine, salmi di cervo, mirtilli e fonduta di bitto€18
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Le trofie al pesto fresco di basilico€15
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Gli gnocchi di patate allo zafferano, crema di zucchine, finferli freschi saltati e provolone del monaco€18
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Il risotto carnaroli alle amarene, bagoss, petto d'oca affumicato e germogli€20
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Le pasta alla carbonara / bolognese / pomodoro€13
Secondi
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Il carre d'agnello in crosta di pistacchi, purea di patate alle melanzane arrosto, crema di piselli alla menta e albicocche caramellate€28
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Lo zigoiner di manzo e speck con polenta taragna e porcini trifolati€19
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La costata di manzo alla griglia con patate (+/- 500g)€26
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I bocconcini di cervo in salmi con polenta taragna€18
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La tagliata di controfiletto di manzo, fonduta di castelmagno, finferli freschi saltati e aceto balsamico tradizionale di modena€22
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La composizione di formaggi misti, pan di fichi e confetture€18
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La darna di salmone scottata, tzatziki delicata all'aglio nero fermentato, purea di peperoni gialli al forno, valeriana e olio al basilico€20
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Il filetto di manzo alla griglia con patate€26
Contorni
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La polenta taragna€5
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La composizione di verdure al vapore€6
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I rosti di patate€5
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L'insalata mista€5
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Il contorno del giorno€5
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Il misto di verdure grigliate€7
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Le patate fritte€5
Le classiche
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Quattro stagioni€11Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, peperoni agrodolci
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Marinara€6.5Salsa di pomodoro, aglio, origano
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Bufalina€12Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
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Parma€10Salsa di pomodoro, fior di latte, crudo di parma
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Napoli€8.5Salsa di pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi
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Quattro formaggi€10Salsa di pomodoro, fior di latte, grana, gorgonzola, formaggio stagionato di livigno
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Calzone 1 recensione€10.5Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi
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Mc cain€9Salsa di pomodoro, fior di latte, patatine fritte
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Diavola€8.5Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante
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Margherita€7.5Salsa di pomodoro al basilico, mozzarella fior di latte
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Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto
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Prosciutto e funghi€9.5Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati
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Tonno e cipolla€9.5Salsa di pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa di tropea
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Wurstel€8.5Salsa di pomodoro, fior di latte, wurstel
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Vegetariana€10Salsa di pomodoro, fior di latte, verdure grigliate
Pizza della settimana
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Pizza della settimanaOgni settimana il nostro pizzaiolo propone una pizza fuori menù ed un impasto alternativo. Chiedi al nostro staff
Insalatone
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L'insalata mista, patate, fagiolini, pomodori, uova sode, acciughe e crostini di pane€15
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L'insalata mista con tonno, mozzarella 4 recensioni , mais e capperi€15
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L'insalata greca con misticanza, pomodori, cetrioli, peperoni, cipolla rossa, olive e feta€15
Le sfiziose
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Rustica€11Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia, patate lesse, cipolla di tropea
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Pata negra€22Salsa di pomodoro, stracciatella, pata negra, basilico
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Fiocco di neve€11Salsa di pomodoro, burrata fuori cottura, basilico
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Regina€13Salsa di pomodoro, fior di latte, bufala, grana, olive taggiasche, alici e basilico
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Bomber€14Salsa di pomodoro, bufala, salame ‘nduja, olive taggiasche, pomodori secchi, basilico
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Cocktail€11Salsa di pomodoro, fior di latte, gamberetti, salsa aurora, rucola
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Calabrese€12Salsa di pomodoro, fior di latte, ‘nduja piccante, cipolla rossa di tropea
Le bianche
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Davide€11Fior di latte, gorgonzola, mele, scaglie di mandorle
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Fornarina€5Olio, origano, sale
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Caprese€11Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico
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Norvegese€14Fior di latte, zucchine, salmone affumicato, scorza di lime
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Sfiziosa€11Fior di latte, pomodorini gialli, pancetta e gorgonzola
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Mortazza€13Fior di latte, burrata, mortadella, crema di pistacchio
Menu bambini
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Wurstel con patate “smile”€10
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Pennette alla bolognese€10
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Battuta di manzo alla griglia con patatine fritte€10
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Spaghetti alla carbonara€10
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Pennette al pomodoro e basilico€10
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Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte€10
