Questa pasta ripiena tipica del Nord Italia è stata creata nel Quattordicesimo secolo. Il ripieno è solitamente a base di carne ma talvolta può anche essere di pesce, verdure o formaggio. I ravioli si mangiano solitamente al sugo o in brodo.
Conosco bene questa pizzeria perché ci sono stata svariate volte. Sabato sera ho voluto assaggiare un primo piatto: ravioli provola e spek, ed un secondo: la tagliata rucola pachino e grana.....
Bhe
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