Denso, ricco e profondamente saporito, il Pörkölt è uno stufato ungherese che tradizionalmente presenta teneri pezzi di manzo, cipolle e una miscela di spezie robuste come paprika dolce e semi di cumino. Questa specialità confortante e sostanziosa viene comunemente servita con nokedli (piccoli gnocchi) o patate, rendendola un pasto soddisfacente.