Perbacco! Menu

Spring 2025

• Volare
  Bruschetta l’ail, sauce tomate maison et stracciatella di bufala
• Simply Red
  Ardoise de charcuterie fine
• Cheez Pleez!
  L’Italie en Fromages affinés
• L’Insa Latina
  Saladine du marché verte

• Na Favola

  Fr16
  Carpaccio de fenouil, saumon fumé, oranges et poivre rose
• Végé sans saumon

  Fr14
• Yummy in my Tummy

  Fr14
  Burratina & jambon cru sur lit de rampon et balsamico
• Il Classico

  Fr19
  Carpaccio de boeuf & rucola, copeaux de parmesan, huile d’olive, jus de citron

• The Besto !

  Fr24
  Trofie al pesto di Sori
• I’m Blue (dabadì dabidà)

  Fr24
  Gnocchi al Gorgonzola
• Do Ya ?

  Fr24
  Orecchiette poêlées à la N’Duya calabrese légèrement piquante
• Agnolotti al ragù

  Fr27
  Farce fine de veau & porc, ail & romarin dans notre ragù toscan maison
• Sapore di mare

  Fr29
  Fettuccine en crème de saumon fumé

Spring 2025/2

• Con Brío

  $34
  Tartare de Boeuf 200gr, toasts & salade
• Grazioso

  $39
  Filet de Saumon crème safranée, pommes amandines & ratatouille du chef
• Maestoso

  $44
  Filet de boeuf au poivre rose, pommes amandines & ratatouille du chef
• Capolavoro

  $32
  Risotto du chef

• O’gato

  $9
  Glace vanille saupoudrée de bris d’amaretti, café à verser selon vos envies
• Juicy Fruit

  $9
  Salade de fruits rouges à la crème de cassis
• Lime & Cello

  $11
  Sorbet lime avec son limoncello servi à part
• Hot Stuff

  $12
  Moelleux maison au chocolat noir & sa glace vanille
• Take me up (before you go go)

  $12
  Tiramisù classico con savoiardi, caffè & touche du chef !